Lele Asam Manis

Tita Amelia Bharatasari
Tita Amelia Bharatasari @sweetita1807

Karena biasanya masak ini dengan udang, tp karena misua gak doyan udang maka ikan lele saja yang dimasukkan.. Sejauh ini, pak misua doyan bgt, bahkan bisa dibilang ini masakan saya yang paling dia suka. Yang mau coba dganti dengan udang atau ayam jg sah sah aja.. Kalau pakai ayam tak perlu pakai saus tiram..

Lele Asam Manis

16 orang berencana membuat resep ini

Karena biasanya masak ini dengan udang, tp karena misua gak doyan udang maka ikan lele saja yang dimasukkan.. Sejauh ini, pak misua doyan bgt, bahkan bisa dibilang ini masakan saya yang paling dia suka. Yang mau coba dganti dengan udang atau ayam jg sah sah aja.. Kalau pakai ayam tak perlu pakai saus tiram..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgLele Segar
  2. 180 mlair
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 1 sdmmargarine/minyak
  5. 1/2 sdtsaus tiram (optional)
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 4cabe merah (bisa lebih sesuai selera)
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  12. 1/2 sdtpenyedap rasa (sesuai selera)
  13. 1/2 sdtgula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersihbikan, lalu goreng ikan lele agak matang tapi jangan sampai renyah. Tiriskan

  2. 2

    Sambil menunggu, haluskan semua bumbu di atas.

  3. 3

    Panaskan wajan dengan margarin.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus ke dalam wajan sampai harum. Tambahkan kecap, saus tiram dan air

  5. 5

    Setelah berbau harum, barulah ikan lele dimasukkan.

  6. 6

    Tunggu sampai bumbu meresap serta tes rasa. Setelah air tnggal sedikit, angkat dan sajikan.. Semoga membantu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tita Amelia Bharatasari
pada

Komentar

Resep Serupa