Sate Jamur

kebetulan temen ada yg jual jamur tiram, murah dan fresh dr kebunnya. Kegirangan bisa bikin sate jamur agak banyakan. Kl makan sate jamur ga bisa cuma 1-2 tusuk, pasti nyomot lagi dan lagi 😁 ini resep sederhana dr Ibuk. Cobain yaa..enakk binggiittss...

Lebih banyak

Sate Jamur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjamur tiram
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaketumbar
secukupnyakemiri (kl ga ada ga ush pake gpp)
secukupnyagaram
150 grgula jawa, disisir (kl kurang manis bs ditmbh gula pasir)
secukupnyakecap manis
1 sdmmentega/margarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, sisihkan.
2

Cuci bersih jamur, peras airnya. Rebus jamur sekitar 15 menitan. angkat, cuci bersih lagi dan peras hingga jamur terasa lbh kesat. Suwir2/potong memanjang jamur.
3

Masukkan bumbu halus kedalam suwiran jamur, aduk rata. tambahkan gula jawa, gula pasir, garam dan kecap manis. aduk hingga gula jawa larut, koreksi rasa. tambahkan mentega, aduk rata.
4

Diamkan (marinade) sekitar 30 menit supaya bumbu meresap.
5

Ambil tusukan sate, tusuk jamur hingga habis. panaskan teflon panggangan/dibakar dgn arang, bakar hingga matang. sesekali bisa dioles pakai bumbu rendaman jamur. sajikan.
6

Note: bisa juga jamurnya tdk direbus tp digoreng setengah matang, tp aq males kl digoreng minyaknya bnyk sekali. Tujuannya si jamur direbus/digoreng setengah matang spy ga berbau langu si jamurnya.