Cuci bersih ati ampela, setelah dicuci dipotong dadu (sebetulnya mau ga dipotong juga bisa sesuaikan selera kalian aja, disini sy potong dadu biar jd nya agak banyakan 😂)

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit setelah halus tumis bumbu hingga wangi lalu tambahkan air secukupnya

Masukan ati ampela yg sudah dicuci bersih lalu tambahkan bumbu penyedap, garam, gula pasir, lada bubuk, mecin secukupnya masak hingga semua bumbu tercampur lakukan percobaan rasa agar ketahuan apa yg dirasa masih kurang

Setelah ati ampela matang dan bumbu menyerap matikan kompor dan masakan siap disajikan