Potong dan kupas kulit kentang

Rebus hingga tekstur lunak

Diamkan sebentar lalu ditumbuk hingga halus

Campurkan dengan daging cincang yg sudah direbus sebentar dan diberi penyedap rasa

Masukan garam, lada bubuk, tepung tapioka dan air secukupnya.

Setelah semua tercampur aduk2 hingga adonan kalis

Kemudian adonan tadi dibentuk bola bola dengan ukuran selera

Potong keju cheddar dan mozarella kotak2 dengan ukuran menyesuaikan adonan bola tadi.

Masukan 1 potong keju cheddar dan 1 potong keju mozarella di setiap bola (sebagai isian)

Masukan bola pada putih telur lalu pada tepung roti