Ayam tangkap
ini salah satu menu kesukaan keluarga kami di rumah, apalagi kalo sudah mau jalan-jalan dan bawa bekal nasi... lauknya pasti ayam tangkap ini :). selain cukup mudah dibuatnya... rasanya pun enaakkk, gurih dan mangat that... Alhamdulillah ^^
Ayam tangkap
ini salah satu menu kesukaan keluarga kami di rumah, apalagi kalo sudah mau jalan-jalan dan bawa bekal nasi... lauknya pasti ayam tangkap ini :). selain cukup mudah dibuatnya... rasanya pun enaakkk, gurih dan mangat that... Alhamdulillah ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu Halus : 8 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1/2 sdt kunyit bubuk, 1 ruas jari jahe, 1 sdt ketumbar bubuk dan 1/2 sdt lada halus
- 2
Cuci bersih ayam, tiriskan dan sisihkan dalam wadah
- 3
Haluskan bumbu halus dengan blender
- 4
Tambahkan air asam jawa kedalam wadah ayam
- 5
Campurkan bumbu halus, gula dan garam secukupnya dengan ayam, remas-remas dengan tangan agar meresap, cek rasa
- 6
Simpan ayam dalam kulkas kurleb 15 menit
- 7
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ayam beserta bumbu, goreng hingga hampir matang, angkat dan sisihkan
- 8
Campur ayam yang hampir matang dengan sisa bahan dan rempah daun, aduk hingga rata
- 9
Goreng kembali ayam beserta sisa bahan dan rempah daun dengan minyak panas yang baru, goreng hingga matang kecoklatan
- 10
Angkat, tiriskan dan sajikan dengan rempah-rempahnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar