Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi sedikit minyak goreng (supaya tidak lengket) sampai al dente angkat tiriskan

Untuk saus carbonaranya pertama-tama lelehkan 1 sdm mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

Kemudian masukkan smoked beef aduk-aduk sampai smoked beef berubah warna

Setelah itu tuangkan susu, lalu masukkan parutan keju (sisakan untuk taburan) masak hingga meletup-letup

Masukkan garam serta lada secukupnya sambil terus diaduk hingga mengental kemudian koreksi rasa

Setelah dirasa saus carbonara telah pas rasanya masukkan spaghetti yang tadi telah direbus kemudian aduk hingga tercampur rata

Sajikan di piring kemudian berikan taburan keju parut juga taburan daun parsley kering (saya tidak pakai karna habis)