Lodeh Jowo rebung,kacang panjang dan pete

Anis_ Jingga
Anis_ Jingga @anisndeso
DKI Jakarta

Lodeh Jowo rebung,kacang panjang dan pete

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgrebung siap pakai
  2. 1/4kacang panjang
  3. 2 papanpetai
  4. 1 buahterong ungu ukuran sedang
  5. 1 sachetsantan kara kecil
  6. 2 ruaslaos digeprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. Secukupnyagula dan garam
  9. Penyedap rasa (optional)
  10. Sedikitminyak goreng untuk menumis bumbu
  11. Bumbu halus:
  12. 7bamer
  13. 6baput
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 sdmebi kering
  16. 1 sdtterasi matang
  17. 20cabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci rebung,iris seperti korek api ato sesuai selera. Rebus sebentar dan buang airnya. Lalu tiriskan

  2. 2

    Petik kacang panjang,cuci bersih. Kupas pete dan potong jadi dua bagian

  3. 3

    Sangrai semua bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,lalu ulek /blender sampai halus

  4. 4

    Siapkan panci didihkan air,rebus kacang panjang dan rebung dan terongnya, tunggu 5 menit lalu masukkan laos dan daun salam. Lalu masukkan bumbu yg sudah diulek

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih dan empuk,masukkan pete dan santan nya. Beri gula dan garam secukupnya. Cicipi rasa,tunggu sampai matang lalu angkat.

  6. 6

    Siap disajikan dengan lauk apapun. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anis_ Jingga
Anis_ Jingga @anisndeso
pada
DKI Jakarta
Ibu rumah tangga yang hobi masak dan mencoba masakan baru. Lewat masakan ingin selalu belajar menyenangkan suami dan keluarga. Memasak adalah dunia yang menyenangkan dan asyiik. Happy cooking dan jangan takut mencoba resep2 lain😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa