Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 10 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 10 buah (atau sesuai selera) cabe rawit; 20 buah cabe merah; 1 sendok teh gula; 1 sendok teh lada; 1 sendok teh (atau sesuai selera) garam; 2 lembar daun jeruk; 4 biji kemiri; 2 lembar daun salam; Daun bawang dipotong kecil; 3 sendok saus tiram; 2-3 sendok saus sambel; 2 sendok saus tomat; secukupnya Air; 1 butir telur dikocok

Soraya Putri @cook_12013962

Salah satu makanan yg saya suka, daripada beli lebih baik bikin sendiri saja ,

Lebih banyak

Kepiting saus padang

Soraya Putri @cook_12013962

Salah satu makanan yg saya suka, daripada beli lebih baik bikin sendiri saja ,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2-3 porsi

1 kgkepiting
10 buahbawang merah
8 buahbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
10 buah(atau sesuai selera) cabe rawit
20 buahcabe merah
1 sendok tehgula
1 sendok tehlada
1 sendok teh(atau sesuai selera) garam
2 lembardaun jeruk
4 bijikemiri
2 lembardaun salam
Daun bawang dipotong kecil
3 sendoksaus tiram
2-3 sendoksaus sambel
2 sendoksaus tomat
secukupnyaAir
1 butirtelur dikocok

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih kepiting kemudian rebus kepiting sampai kepiting berubah warna orange
2

Angkat kepiting tersebut, sisihkan
3

Haluskan bawang putih, bawang merah,kunyit, jahe, kemiri, cabe rawit dan cabe merah
4

Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum, masukkan daun salam, daun jeruk setelah itu masukkan kepiting, aduk sebentar
5

Masukkan air, gula, garam, gula, saus dan saus tiram
6

Masak sampai air menyusut, masukkan telur yy telah dikocok, kemudian cek rasa
7

Masukkan daun bawang, matikan kompor dan sajikann
8