Karedok dari Resep Tante

Dapur Mala
Dapur Mala @cook_9844602
Stuttgart

Dulu waktu kecil tante saya sering bikinin karedok buat lauk nasi, liat di kulkas ada tauge yg kalau dibesokin bakal busuk😐. Jadi daripada sayang dibuang saya buat karedok saja, sekalian nostalgia zaman waktu kecil 😊😊😊 juga biar ga lupa resepnya.

Karedok dari Resep Tante

18 orang berencana membuat resep ini

Dulu waktu kecil tante saya sering bikinin karedok buat lauk nasi, liat di kulkas ada tauge yg kalau dibesokin bakal busuk😐. Jadi daripada sayang dibuang saya buat karedok saja, sekalian nostalgia zaman waktu kecil 😊😊😊 juga biar ga lupa resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. Sebenarnya sesuai selera sayuran hijau, kalo sya yg ada hri ini:
  2. Secukupnyairisan kol
  3. Secukupnyairisan timun
  4. Secukupnyatauge
  5. Secukupnyapakcoy
  6. Secukupnyadaun kemangi (sudah sy cari dr dulu tp dsni g ada😣)
  7. Untuk bumbu ulek :
  8. Segenggamkecil kacang tanah yg digoreng/disangrai
  9. 1 buahbawang putih yg kecil
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula merah dan gula pasir
  12. 1 buahcabe rawit (bisa disesuaikan)
  13. Sedikitkencur
  14. Irisanubi manis orange yg sudah digoreng (resep rahasia)
  15. Untuk tambahan lain :
  16. Secukupnyakerupuk (saya pakai emping)
  17. Bawang goreng (opsional)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Goreng kacang tanah dan irisan ubi manis sampai matang.

  2. 2

    Siapkan ulekan, masukan garam, gula, cabe rawit, kencur, bawang putih, ubi manis (ini rahasia resep tante saya jadi sih karedoknya manisnya khas gitu). Ulek sampai semua rata ya.

  3. 3

    Baru masukan kacang tanah dan ulek semuanya sampai halusnya sesuai selera. Beri sedikit air agar bumbu kacangnya tidak terlalu kering.

  4. 4

    Baru masukan irisan sayur mayur sedikit demi sedikit, ulek kasar sayur mayur sambil dibolak balik supaya terbumbui merata.

  5. 5

    Teahir geggam kerupuk/emping supaya agak jadi kecil2 dan masukan ke karedok sambil diulek kasar sebentar saja.

  6. 6

    Beres deh kalau mau bisa diberi bawang goreng juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mala
Dapur Mala @cook_9844602
pada
Stuttgart
Catatan masak sehari2 dari seorang amatir yang mulai belajar masak sedikit demi sedikit buat keluarga tercinta dan kadang buat mengobati rasa rindu kampung halaman. Temanya campur aduk 😊😊😊 disesuaikan dengan alat dan bahan yang saya bisa temukan disini juga request dari orang tersayang. Semoga resep2nya bisa membantu ya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa