Simple Cumi Tumis Telur Asin

Aza Dwi Noorindah
Aza Dwi Noorindah @zhaaazhoooy
Lubuklinggau

Bagi orang Palembang dan sekitarnya pasti banyak yang ga asing sama selebgram Tante Yuhuuuu~ Yups, tante @icha_atazen emang terkenal gaul, seru, dan juga sering banget sharing kegiatan dia memasak. Dan ini adalah salah satu menu yang aku recook dari beliau. Ena ena ena 😋

Simple Cumi Tumis Telur Asin

Bagi orang Palembang dan sekitarnya pasti banyak yang ga asing sama selebgram Tante Yuhuuuu~ Yups, tante @icha_atazen emang terkenal gaul, seru, dan juga sering banget sharing kegiatan dia memasak. Dan ini adalah salah satu menu yang aku recook dari beliau. Ena ena ena 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. 200 grCumi
  2. 1/2 bagianjeruk nipis
  3. 2 butirtelur asin rebus
  4. 1 butirtelur ayam kocok
  5. 1 bungkustepung bumbu (Me: Kobe coating mix)
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 2 siungbawang putih cincang
  9. 1/2 batangdaun bawang
  10. 2 buahcabe merah keriting. Potong miring
  11. 2 buahcabe ijo keriting. Potong miring
  12. 2 sdmmargarine
  13. Secukupnyaair
  14. 1/2 sdtgaram halus
  15. 1 sdtlada putih bubuk
  16. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillahirrahmannirrahim.

  2. 2

    Cuci bersih cumi dan potong cincin. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Siapkan 2 wadah. Wadah pertama berisi kocokan telur yang telah diberi sedikit lada putih bubuk dan bon cabe (optional). Dan wadah yang kedua berisi campuran tepung bumbu + tepung maizena.

  4. 4

    Cemplungkan cumi ke wadah pertama yang berisi telur. Kemudian balurkan ke wadah kedua sambil dicubit-cubit agar tepungnya menempel kriuk. Goreng di minyak yang sudah sangat panas tetapi menggunakan api kecil saja. Angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe menggunakan margarine. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan irisan daun bawang.

  6. 6

    Masukkan telur asin yang sudah dihancurkan. Beri sedikit garam, gula, dan lada putih bubuk. Lalu beri sedikit air. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan cumi, aduk rata sebentar, lalu matikan kompor.

  8. 8

    Alhamdulillah cumi tumis telur asin siap disantap ditemani oleh nasi anget👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aza Dwi Noorindah
Aza Dwi Noorindah @zhaaazhoooy
pada
Lubuklinggau
🔥NEWBIE🔥Tryin' to be a good wife for my future family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa