Bakso Ayam Goreng

Eka Aprilina
Eka Aprilina @cook_11856101
Semarang

Ini efek bangun kesiangan, mau bikin nugett tp ga keburu buat sarapan. Jd dibulet2 terus digoreng aja. Kuahnya baru bikin nnt siang.

Bakso Ayam Goreng

2 orang berencana membuat resep ini

Ini efek bangun kesiangan, mau bikin nugett tp ga keburu buat sarapan. Jd dibulet2 terus digoreng aja. Kuahnya baru bikin nnt siang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam giling
  2. 1 buahwortel, serut kasar
  3. secukupnyaMinyak
  4. Bahan adonan :
  5. 2 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 sdmbawang putih goreng, haluskan
  7. 3 sdmTepung sagu (sy pke lentera naga)
  8. 1 sdmterigu
  9. 1telur ayam
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1 sdtmunjung garam
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtpala bubuk
  16. 1 sdtbaking soda
  17. 1 sdtbaking powder
  18. Kuah :
  19. secukupnyaAir
  20. 2 pasangcakar ayam kampung
  21. 2 siungbawang putih segar dan 1 sdt bawang putih goreng (haluskan)
  22. Garam dan kaldu jamur
  23. Pelengkap : mi kuning, daun bawang dan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, siapkan wadah untuk menguleni, masukkan ayam giling, wortel serut dan semua bahan adonan, sy pake daging giling beku jd tdk sy campur es batu.

  2. 2

    Aduk sampai smooth dan tercampur rata, biasanya sy uleni pake tangan tp hari ini cm sy aduk pake sendok. Tujuannya agar serat daging tercampur dan terpisah2, jd krenyes baksonya.

  3. 3

    Siapkan penggorengan, cek rasa dg menggoreng sedikit adonan, tambahkan bila kurang gurihnya.

  4. 4

    Gunakan api kecil ya, bulat2kan adonan menggunakan dua sendok atau tangan yang digenggam jika ingin bulatnya maksimal.

  5. 5

    Tunggu hingga kecoklatan lalu balik dan lakukan sampai habis. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Rebus cakar dengan air menggunakan api kecil, buang kotoran yang mengapung setelah mendidih masukkan bumbu, tunggu hingga mendidih lg, cek rasa bila sudah pas tata mi kuning dan bakso goreng guyur dengan kuah dan taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Aprilina
Eka Aprilina @cook_11856101
pada
Semarang
Ibu dari empat anak yg doyan makan, dan suami yg rela menahan lapar berlama2 untuk mkn di rumah. Bagi saya memasak simple atau rumit itu tantangan tersendiri, agar hasil akhir dapat dinikmati kelezatannya oleh keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa