Bersama ibu ibu muslimah di rt ku 😍karena dah berfikir rencana lebaran ingin membuat cookies sendiri, jadilah kita berkumpul dan belajar bersama-sama. resep pertama yg kami pilih adalah Nastar, favorite cookies lebaran keluarga di Indonesia..Youk mulai....Riuh dan semangat karena anak2 balita kami hadir juga 😄Dan hasilnya... adalah Nastar yg lembut di mulut, beserta selai nanas nya yang harum manis legit sedikit asam ikut meramaikan rasa yg ada.... yummy

Untuk resep nastar ini aku pakai resep dari akun instagram @yackikuka. Tapi ada yang aku ubah dan aku tambahin. Hasilnya lembut banget, enak, dan ngga bikin enek. Semoga bisa membantu 😉

Kalau beli nastar atau makan nastar dirumah org selalu berasa kurang pas dilidah saya dan suami, kadang terlalu asin atau seret atau selainya kurang pas rasanya, atau terlalu crunky dsb..dsb.. Yak akhirnya otak-atik resep nastar dan ketemulah rasa yang paaas bgt di lidah kita. Dan bgtu dibagi2 kan ke saudara2 mrk bilang nastarnya enaak bgt..wuuiih senengnyaa sayaa..hehehhe..

Awalnya bikin nastar ini karna si mas yg lagi dines kerja di Lumajang sedang kepengen banget nastar, lalu sama mamer (mama mertua) dibelikan nastar toplesan tp rasanya enggak karuan jadilah saya pengen nyenengin si mas dengan membuat nastar. Berikut resep nya:

Nah udah bikin selai nanas homemade. Lanjut donk bikin nastar nya.Selai yang saya buat dari 500 gr nanas pas bgt dengan 1 resep kue nastar ini.Jadi bisa dikira2 ya moms klo mau bebikinan lebih tinggal dikali saja semua ☺Tadinya mau bikin warna kuning gonjreng aja nastarnya, etapi ada yg request warna hijau.Baiklah... Dengan dibantu anak gadis, kita tambah 1 sdm bubuk green tea dan 4 tetes pewarna makanan warna hijau (soalnya bubuk green tea yg saya punya warna nya kurang mencolok sih 🤭)#festivalramadancookpad#dirumahaja

Kue nastar ini benar-benar lembut, cara buatnya mudah tapi butuh kesabaran dan ketelatenan. Untuk menghasilkan nastar yang kinclong permukaannya perlu dioles kuning telur beberapa kali ketika nastar sudah dingin agar hasilnya maksimal. Yuk langsung bikin aja mom..

Menjelang lebaran, mulai sibuk bikin kue kering. Alhasil recook dari resep Julie Stannia. Lembut di mulut, jadi pengen ngemut terus. Nah resep ini juga bisa dibuat kue mawar, saya buat pas adonannya masih ada tapi selai nanas udah habis 😁Sumberhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13121283-nastar-klasik-lumer-dimulut-dan-lembuuut?invite_token=XSsExNxEe1F548hpoFRfuJZy&shared_at=1619870134

Ini resep nastar utk penggar nastar yg lembut dan lumer. Jd tipe nastar ini bukan tipe yg renyah dan garing. Utk olesan yg cantik tanpa retak, kalian jg bisa lihat resep dibawah.Waktu mencetak nastar juga harus kecil2, karna nanti biasanya ukuran nastar jd lebih melebar setelah dipanggang.Biar nastar gak meleber terlalu besar, bisa juga dimasukkan ke kulkas dulu. Hal ini gak bakal merubah tekstur nastar.

Ceritanya ada yang pesan nastar, cari resep sana sini, eh kok resep dari dian's kitchen ini sangat meyakinkan untuk di uji coba. Jadi ini #Recook ya. Saya hanya membuat setengah resep.Untuk selai, saya gak pakai resep ini, tapi standar lah:nanas,gula, cengkeh,kayu manis. Setelah mengering, cengkeh dan kayu manis dibuang.Seperti resep saya lainnya yang gak suka manis, selainya juga pakai gula sedikit banget. Alhasil, (karena saya gak coba selainya, mengandalkan lidah mama), saat nastar sudah jadi, nastarnya ada asam-asamnya. Saya sih suka, bahkan ayah saya yang diabetes juga ikut makan, tapi pembeli bisa complain. haha...Yang saya suka dari resep adonan tepung ini, gak manis, jadi lebih berasa butter dan margarinenya. Jujur, saat makan nastar, saya sebenernya lebih suka rasa kulit yang mendominasi daripada rasa selainya. hehehe. Maka itu saat memasukkan selai hanya sedikit, mama yang complain karena isian sedikit.Tapi ini saya ya.... kalau untuk standar jualan, kulit 8 gr, isian 1.5-2 gr. Untuk taburan keju juga saya hapus, karena saya kesulitan menaburkan.Karena gak jadi dijual, alhasil untuk di rumah saja, dan kurang dari seminggu udah mau habis, karena aku suka dan bakal jadi resep andalan. Terima kasih mbak dian...Seperti ditulis di resep asalnya, 1 resep bisa untuk 1 kg lebih dan itu benar adanya, saya bikin setengah, lebih dari 500 gr, belum termasuk yang masuk perut saat proses pemanggangan. #5ResepTerbaruku

Jadi setiap BT dikantor, aku selalu membuat nastar..jadi good mood lagi...Dan aku dari dulu kalau buat nastar selalu mengembang adonannya saat masuk oven

Nenek sama mamahku kurang suka kalo beli nastar karna rata2 isi selai nanasnya dikit, jd lebih suka bikin sendiri aja biar isinya banyaaaak 😂 bentuknya jg gak bulet2 pada umumnya karna ribet dan lama jd bentuknya suka2 😂

Ceritanya saya baru beli oven listrik sama mixer idaman, jadi misinya mau penuhin semua toples yang ada di rumah. Ini nastar pertama saya, tapi rasanya kayak udah pro :D