Semur Jengkol Rempah2

Anugrah Yekti R.
Anugrah Yekti R. @Anugrahyekti
Cimahi, Jawa Barat

Dimasak apapun, jengkol selalu bisa membangkitkan selera. Pasti bikin pengen nambah terus nasinya

Semur Jengkol Rempah2

4 orang berencana membuat resep ini

Dimasak apapun, jengkol selalu bisa membangkitkan selera. Pasti bikin pengen nambah terus nasinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 siungbawang merah
  4. sesuai seleracabe rawit utuh
  5. 3 butirkemiri
  6. 7-10 butirmerica
  7. Sedikitpala
  8. 2 buahcengkeh
  9. 3 cmkayu manis
  10. 1 batangdaun bawang
  11. Bawang goreng untuk taburan
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Secukupnyagula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng jengkol dan digeprek.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kecuali cabe, cengkih dan kayu manis.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, masukkan cengkih dan kayu manis. Tumis sampai kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan jengkol dan daun bawang. Tambahkan kecap, aduk2 rata.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya sampai jengkol hampir tenggelam, cemplung cabe rawit utuh.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut dan kuah mengental

  7. 7

    Cek rasa, angkat. Hmmm, bisa nambah2 nasinya kl makan sama jengkol mah 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anugrah Yekti R.
Anugrah Yekti R. @Anugrahyekti
pada
Cimahi, Jawa Barat
Walau belum pinter tapi suka banget masak, biasanya pakai resep warisan alm. ibu 😍Lidahku itu lokal banget, jd suka masakan yang kaya rempah. Pokoknya, masakan Indonesia the best deh!Sesekali nyoba masak yang rada "bule" pun rasanya suka disesuaikan sama lidah lokal saya.Teruuus, seneng banget kalau ada olahan baru...jadi bisa bereksperimen. Cookpad ini ngebantu banget buat tukang masak amatir kayak saya 😍😘 syukaaaaaaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa