Tahu Jamur Saus Asam Manis

hafidohr
hafidohr @hafidohr
Banyuwangi - Jawa Timur

Hai haiii, masakan kali ini tetep ya pakai bahan seadanya di kulkas😁 Jadi ini tadi masak buat buka puasa, ternyata ibuk tadi pagi gak belanja, dan dikulkas cuma ada bahan-bahan ini. Nahloh terus diapain coba? Masa dibikin tahu sambal penyet lagi? Kan monoton kalo gitu terus👀 Berhubung dulu pernah masak asam manis ini, jadilah dimasak begini 👍 Kata adik tadi sih pas incip rasanya enak, eh pas buka puasa ternyata emang enak hahaha Alhamdulillah *muji masakan sendiri ga dosa kan* 😂😂😂 #maapkan

Tahu Jamur Saus Asam Manis

Hai haiii, masakan kali ini tetep ya pakai bahan seadanya di kulkas😁 Jadi ini tadi masak buat buka puasa, ternyata ibuk tadi pagi gak belanja, dan dikulkas cuma ada bahan-bahan ini. Nahloh terus diapain coba? Masa dibikin tahu sambal penyet lagi? Kan monoton kalo gitu terus👀 Berhubung dulu pernah masak asam manis ini, jadilah dimasak begini 👍 Kata adik tadi sih pas incip rasanya enak, eh pas buka puasa ternyata emang enak hahaha Alhamdulillah *muji masakan sendiri ga dosa kan* 😂😂😂 #maapkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 slicetahu
  2. 2 genggamjamur merang
  3. 1/4 buahPaprika
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 tangkaidaun bawang
  7. 1 buahwortel ukuran kecil
  8. 2 sdmGula
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaLada
  11. 1 sdmSaus tiram
  12. 1 slicejeruk nipis (tebal 5mm)
  13. 2 sdmSaus tomat
  14. 1 sdmmaizena (cairkan)
  15. 1 sachettepung bumbu serbaguna (40gr)
  16. 2 sdmtepung terigu
  17. 2 sdmtepung beras
  18. 1/2 gelas belimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Iris paprika, wortel, bawang bombay, dan daun bawang sesuai selera, serta cincang bawang putih

  2. 2

    Potong tahu menjadi 6 bagian untuk tiap slice nya. Potong juga jamur merang sesuai selera dan rebus sebentar supaya layu (kalau mau jamur segar atau jamur kaleng juga bisa)

  3. 3

    Campurkan semua tepung dan taburkan pada jamur dan tahu, jangan lupa tambahkan sejumput garam untuk perasa, kemudian ratakan

  4. 4

    Setelah jamur dan tahu rata dengan tepung, diamkan kurang lebih 5 menit supaya tepung lebih meresap, baru kemudian goreng hingga golden brown, angkat dan sisihkan

  5. 5

    Sekarang kita buat saus asam manisnya, pertama-tama masukkan cincangan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum

  6. 6

    Kemudian masukkan wortel dan paprika, dan tumis hingga layu

  7. 7

    Tambahkan gula garam dan lada sesuai selera, serta tambahkan 1 sdm saus tiram dan saus tomat, kemudian ratakan

  8. 8

    Masukkan air dan diamkan hingga mendidih, kemudian koreksi rasa

  9. 9

    Sebelum kompor dimatikan, tambahkan perasan jeruk nipis dan taburi dengan irisan daun bawang, aduk rata

  10. 10

    Setelah itu kentalkan dengan maizena yang sudah dicairkan, aduk sebentar

  11. 11

    Matikan kompor, dan saus asam manis siap disiramkan diatas jamur dan tahu krispi😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hafidohr
hafidohr @hafidohr
pada
Banyuwangi - Jawa Timur
Learning by watching and doing 👍Cooking enthusiast ❤IG ➡ @hafidohr
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa