Tongkol rica tica

Name: Tongkol rica tica
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tongkol asap 2 ekor dipotong jadi 8; Bumbu bumbu; 2 Tomat dipotong kecil kecil; 10 Cabe rawit potong menyerong; 1 cm lengkuas digeprek; 1 cm jahe di geprek; 1 lbr daun jeruk; 6 bawang merah di potong kasar; 6 bawang putih dipotong kasar; 1 lbr daun salam; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 3 btr kemiri haluskan; 1 sdt saus tiram

Dapurmini_aliya @cook_11859369

Jombang

Tongkol rica rica

Lebih banyak

Tongkol rica tica

Dapurmini_aliya @cook_11859369

Jombang

Tongkol rica rica

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5porsi

Tongkolasap 2 ekor dipotong jadi 8
Bumbu bumbu
2Tomat dipotong kecil kecil
10Cabe rawit potong menyerong
1 cmlengkuas digeprek
1 cmjahe di geprek
1 lbrdaun jeruk
6bawang merah di potong kasar
6bawang putih dipotong kasar
1 lbrdaun salam
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
3 btrkemiri haluskan
1 sdtsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tongkol yang sudah dipotong di goreng dulu sampai agak kering agar dagingnya tidak hancur ketika di masak
2

Semua bumbu kecuali, garam gula kecap saus tiram, ditumis jadi satu sampai harus stlh harum masukan tongkol kasih air sedikit tambah kan garam gula saus tiram dan kecap, biar kan meresap dulu stlh itu tes rasa.. Jika ada yg kurang pas bs ditambahkan gula ataupun garam. Diamkan sampai airnya kering dan bumbu meresap lalu hidangkan, sajikan dg nasi hangat