Oseng Usus Pedas

Dapur Emak
Dapur Emak @Dapuremak_simple
Semarang//Youtube: Dapur Emak

Ini menu jdi teman makan gudeg tadi ya, karna menurut lidah sy gudeg yg manis lebih nendang klo lawannya agak pedas, jd seimbang. Sambel goreng krecek jg pedes sih tp harus nambah lauk lainnya kan. Jd sy pilih usus pedas aja, resep ini jga dtangnya spontan, udah numis bumbu tiba2 berubah pikiran dr ide awal 😁😁
Tp alhamdulillah suami bilang joozz dan ketagihan minta dimasakin lgi besok 😚😗

Oseng Usus Pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Ini menu jdi teman makan gudeg tadi ya, karna menurut lidah sy gudeg yg manis lebih nendang klo lawannya agak pedas, jd seimbang. Sambel goreng krecek jg pedes sih tp harus nambah lauk lainnya kan. Jd sy pilih usus pedas aja, resep ini jga dtangnya spontan, udah numis bumbu tiba2 berubah pikiran dr ide awal 😁😁
Tp alhamdulillah suami bilang joozz dan ketagihan minta dimasakin lgi besok 😚😗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkukusus ayam (boleh tmbah)
  2. 1daun jeruk
  3. 1daun salam
  4. 500 mlair
  5. Bahan Oseng ;
  6. 1-2daun jeruk
  7. 2daun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 1/4 sdtmerica
  12. 2 bijiasam jawa
  13. Secukupnyagula jawa
  14. Secukupnyagaram(sedikit dulu krna s.tiram sdh asin)
  15. Secukupnyapenyedap (bila suka)
  16. 5cabe rawit utuh (bleh tmbah)
  17. 500 mlair (boleh kurang)
  18. Bumbu Halus ;
  19. 2bawang putih
  20. 4bawang merah
  21. 3cabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus dan potong2 sesuai selera. Rebus usus dengan air, daun salam, daun jeruk sampai empuk. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan matang. Tambahkan air sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan usus, gula, garam, asam jawa. Tutup panci dan masak sampai air setengah lebih menyusut.

  4. 4

    Setelah air mulai menyusut (jgan smpai air habis) tambah kecap manis, saus tiram, merica, rawit utuh. Aduk dan Tutup panci, masak dengan api kecil.

  5. 5

    Koreksi rasa, setelah rasa pas dan kuah jd nyemek bisa dihidangkan. (Klo suka berkuah m, setelah ditambahkan kecap dkk masak sebentar saja dn angkat).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Emak
Dapur Emak @Dapuremak_simple
pada
Semarang//Youtube: Dapur Emak
Youtube Channel : DAPUR EMAKhttps://www.youtube.com/channel/UCWXDz5GCIb3bn4sYWk6k2jwIG :dapuremak_simpleBlog: http://resepsayasimple.blogspot.com**Terimakasih buat yg udah Follow, Cookmark & Recook 😘😘**Hanya seorang istri hobby masak untuk suami saya tercinta 😙😙Suka masak yang simple" aja bikinnya tapi enak dan sesuai selera keluarga😊😊📣Chat me jagan sungkan & ragu ya 🙋😉📢Jangan lupa selalu sedia bumbu pelengkap saos tiram & santan krna masakan sy sering pake 2 bahan itu, tp ttep ada menu yg sehat tanpa santan kog 😉😉Bermula dari rasa pengen membahagiakan suami dengan masakan saya sendiri dan kesadaran tanggung jawab saya sebagai seorang istri (bagi suami saya bisa masak adalah penting) walau dia tidak pernah memaksa saya untuk belajar.Saya benar" belajar masak secara otodidak, ga ada yg ngajari&ga ada yg saya tanyain, bener" ngandelin feeling dan sering bereksperimen, serta ga malas baca" resep.Melihat&mendengar suami memuji dan makan dengan lahapnya, duuh disitu saya bahagia (bahagia itu sederhana) 😙.punya aplikasi cookpad -/+ 2017 tp tdk ikut dlm berbagi resep, entah dpt hidayah dr mana 😁 sejak 8 februari 2018 mulai ikut berbagi hasil masakan saya yg msih sangat" standart & mgkin smua orang sdh biasa memasakknya, tp bgaimanapun saya senaang 😄😄Kebanyakkan masakan saya adalah masakkan ndeso, selain nostalgia kebetulan suami satu selera sama saya 😙😚Tp sampai saat ini saya msih fase belajar&mencoba banyak lg masakkan" yg ada, dan menurut saya masak itu tidak ada garis finishnya, karna akan sll ada masakkan" baru yg tercipta. Terimakasih cookpad menemani fase belajar sy dan mengembangkan banyak inspirasi dan kreatifitas mengolah bahan sederhana mjd istimewa, membuat smgat utk berbagi resep n belajar menu baru dr bunda2 yg lbih ahli 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa