Potong ayam sesuai selera

Campurkan 2sdt garam, 1sdt lada, 1sdt ketumbar, 1sdt penyedap rasa, 4siung bawang putih halus dan 1butir telur ke wadah/loyang berisikan ayam potongan tadi

Kemudian uleni bumbu dan ayam secara merata

Siapkan adonan tepung terigu kemudian campuri bumbu2 tadi seperti garam, lada, ketumbar, dan penyedap rasa secukupnya saja, jangan terlalu banyak bumbu karena ayam td sudah di beri bumbu terlebih dahulu

Siapkan pula 1/2liter air es kemudian masukkan 1/2sdt baking powder serta 1sdt penyedap ke dalam air es tersebut

Ayam yang telah di uleni tadi dimasukkan kedalam adonan tepung secara merata

Setelah itu masukkan dan rendam ayam tadi ke dalam air es kurang lebih 15detik

Kemudian tiriskan ayam yang di rendam tadi

Masukkan kembali ayam tadi kedalam adonan tepung dan aduk/campurkan secara merata

Goreng ayam dengan api sangat kecil dan minyak yang banyak supaya ayam bisa matang dengan merata dan sempurna

Angkatlah gorengan ayam tadi jika sekiranya sudah matang dengan warna coklat muda dan sudah bertekstur krispi

Ayam krispi siap di hidangkan :)