Cilok kuah pedas

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtepung tapioka
  2. 125 gramtepung terigu
  3. 200 mlair panas mendidih
  4. 1/4 gramtelur puyuh
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1/4 sdtmerica
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 3 siungbawang putih, di haluskan
  9. 2 batangdaun bawang, di iris tipis
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair untuk merebus
  12. Bumbu kuah kacang (cilok kuah pedas)
  13. 150 gramkacang tanah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 8 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  16. Secukupnya, air, garam, gula merah, air asam jawa,

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya, masak air hingga mendidih

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, merica, kaldu bubuk, bawang putih halus, dan daun bawang iris aduk sampai rata dalam keadaan kering

  3. 3

    Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk, hingga kalis, tidak menempel di tangan

  4. 4

    Bulat-bulatkan adonan, sesuai selera

  5. 5

    Didihkan air panas, tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan bulatan adonan ke dalam air yang mendidih, hingga adonan habis, tunggu adonan hingga mengapung, jika telah mengapung angkat, dan tiriskan

  6. 6

    Haluskan bumbu bahan kuah kacang, tumis bumbu halus aduk2, tambahkan air, garam, gula merah, air asam jawa, tunggu sampai mendidih, tes rasa, angkat

  7. 7

    Sajikan cilok bersama kuah kacang

  8. 8

    Cilok kuah pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatimah Djarkasih
Fatimah Djarkasih @cook_5380035
pada
Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa