Suka banget makan gyudon di yoshinoya, kepikiran pengen buat sendiri menurut versiku.

Gyudon atau gyuniku donburi adalah sebutan untuk semangkuk nasi dengan topping daging sapi yang diiris tipis dan dimasak dengan shoyu. Citarasanya gurih dan sedikit manis. Ada sedikit rasa jahe lamat-lamat tercecap di lidah.Dulu kami biasa makan Gyudon di Resto Tsukiya di perempatan Enmachi, Kyoto dekat dengan apatou kami. Saya suka makan Gyudon dengan tambahan topping okra mentah sedangkan suami itu dengan irisan daun bawang mentah.Di Yoshinoya Enmachi juga ada Gyudon dalam banyak topping dan menu Gyudon favorit kami adalah dalam bentuk hotplate dengan tambahan telur mentah di atasnya. Sayang sekali Yoshinoya di Indonesia tidak ada menu ini.Kali ini saya ingin masak Gyudon yang jadi favorit kami di Tsukiya dengan topping irisan daun bawang. Suami wanti-wanti agar rasa usui atau citarasa Jepang yang simpel, lembut, halus itu tetap terjaga. Karena selama ini saya selalu masak dengan citarasa yang pekat dan medok 😅😁😆.Penggunaan mirin saya ganti dengan gula. Konbu dashi saya ganti dengan penyedap rasa jamur. Jika tidak suka dengan tekstur jahe cincang maka bisa diganti dengan jahe halus/jahe bubuk/air jahe.Karena ada surat cinta dari Mamah Cookpad disuruh #BelanjaIdeDiPasarCookpad maka saya ikutkan resep ini dengan belanja bahan-bahan seperti nasi, daging sapi dan kecap asin.

Hai hai semuanya dari Dapur Ngebul Rafika 👋🏻Kenapa ya makanan Jepang tuh bisa laku di berbagai daerah? Kalau aku perhatikan sih, karena masakannya tuh "soul food", "hearty", terus simpel dan penampilannya selalu menggugah selera.Kali ini aku share masakan Jepang yang super mudah yang rasanya cocok untuk lidah orang Indonesia.Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🥰Jangan lupa tag re-cook nya, share, dan tinggalkan komentar ya fellas 🤗HAPPY COOKING~#GyunikuDonburi#Gyudon#MasakanJepang#CookpadRafikaRizkiPutri

Makanan simpel tapi nikmaaat. Ini saya memasak pakai teknik tumis saja, tidak marinasi karena dagingnya tipis jadi mudah meresap dan matang #pejuanggoldenapron3

Donburi kesukaanku,tapi di restoran terlalu manis jadi saya bikin sendiri dan topingnya lebih komplit 😆Saya pakai udon untuk percobaan ternyata lebih enak daripada pakai nasi 😊

Source : Yohana Febrita

Di rumah lagi masak udang, anak yg gede gadoyan udang... di kulkas adanya homemade nugget, pikir2 drpd makan sm nugget aj dijadiin donburi aj. Alhasil makannya super lahap...

Untuk daging bisa diganti sesuai kebutuhan ya 😊 #FestivalResepAsia #jepang #sapi

Selain Yoshinoya, di Jepang juga ada resto gyudon sama terkenalnya yaitu Sukiya.Nah, di Sukiya ini ada menu favorit saya (dan semua orang 😆), tak lain dan tak bukaan gyudon kejuuu! ♡Coba bikin ah, dan berhasil!Yuk coba bikin jugaa, bisa hemat deh daripada kalo sering2 ke Yoshinoya/Sukiya. Rasanya juga sama enaknya, Jepang banget!-#washoku #hanaizu_washoku #masakanjepang #menujepang #japanesefood #hanaizu_daging

Gyu don ini rasanya pedas gurih dan sedikit manis, enak dimakan selagi hangat. Untuk anak-anak, cabainya bisa diskip saja

#PejuangGoldenBatikApron