Chocoffee Keto Pie #ketopad_cp_anekapie

Syanti Ekasari
Syanti Ekasari @syanti_ekasari
Bandung

Minggu ini ditantang suruh bikin pie...wadawww pas lagi sibuk sibuknya. Udah hopeless aja gak akan sempet setor. Kepikir sih pengen bikin Pie yg asin ala ala Quiche tapinya sudahlah yg bahannya kumplit dirmh adanya utk pie manis. Alhamdulillah berhasil euy...Pake tepung KCF crustnya kokoh Fillingnya lumer di mulut tp cukup firm utk disajikan di plate. iseng bgt nih ya kita inovasi dikit kasih Perasa kopi heuheuheu sedapppppp.

Chocoffee Keto Pie #ketopad_cp_anekapie

61 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini ditantang suruh bikin pie...wadawww pas lagi sibuk sibuknya. Udah hopeless aja gak akan sempet setor. Kepikir sih pengen bikin Pie yg asin ala ala Quiche tapinya sudahlah yg bahannya kumplit dirmh adanya utk pie manis. Alhamdulillah berhasil euy...Pake tepung KCF crustnya kokoh Fillingnya lumer di mulut tp cukup firm utk disajikan di plate. iseng bgt nih ya kita inovasi dikit kasih Perasa kopi heuheuheu sedapppppp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 18cm
  1. 🍰 Bahan Crust
  2. 115 grButter (saya pakai hollman disuhu ruang)
  3. 1 sdmFiber Cream
  4. 100 grKetobetic Cake Flour
  5. 1 grDiabetasol
  6. 2kuning telur
  7. 🍰 Bahan Filling
  8. 250 mlWhipped cream
  9. 100 grchocolate block 93%
  10. 1 sdtesens kopi moka (saya pakai Redbell)
  11. 1/2 sdtXanthan Gum
  12. 3 grdiabetasol (sesuaikan sama selera masing masing)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan crust. Aduk dengan Pastry bladder

  2. 2

    Bulatkan adonan dan siapkan loyang pie (oles rata loyang dengan butter tipis tipis)

  3. 3

    Gilas adonan sesuai ukuran loyang pie. Tekan tekan dan rapihkan mengikuti bentuk loyang

  4. 4

    Tusuk Tusuk Loyang dengan garpu lalu cover atasnya dengan alumunium foil. Simpan di kulkas kurleb 1 jam

  5. 5

    Mendekati satu jam panaskan oven selama 10 menit.

  6. 6

    Keluarkan Adonan crust dr kulkas lalu panggang di suhu 170'c kurang lebih 35 menit (sesuaikan sama oven masing masing ya waktunya bisa lebih bisa kurang 😊).

  7. 7

    Keluarkan pie crust dinginkan. Sembari menunggu pie crust dingin kita bikin fillingnya

  8. 8

    Untuk Filling: Panaskan whipped cream (jgn sampai mendidih panas secukup nya saja dan gunakan api kecil). Masukan Cokelat block sembari diaduk perlahan biar rata bersama bahan lainya (saya pakai whisk biar rata).

  9. 9

    Masak hingga kental dan homogen lalu segera angkat dr kompor. Tiriskan

  10. 10

    Kalau sudah agak dingin tuang filling kedalam Pie crust.Dan bila sudah benar benar dingin baru masukan ke dalam kulkas kurleb 1jam.

  11. 11

    Hmmmm keluarkan setelah satu jam tunggu sebentar baru dinikmati agak dingin lbh enak 😊😊😊

  12. 12

    Dihias dikit ah biar cucmey (cucok meyong 😂😂😂)

  13. 13

    SELAMAT MENIKMATI #ketopadfoodsyanti_piechocoffee #ketopie #ketoresep #kueketo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syanti Ekasari
Syanti Ekasari @syanti_ekasari
pada
Bandung
Kitchen is my playground and Food Photography is my other addiction.FOLLOW ME ON INSTAGRAM @syanti_ekasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa