Kupas kentang kemudian potong kecil2 dan masukkan potongan kentang kedalam air

Goreng kentang hingga setengah matang dan agak empuk

Goreng bumbu halus kemudian haluskan

Haluskan kentang kemudian campur dengan bumbu halus

Masukkan seledri yg sudah dicincang kecil, bawang merah goreng, kaldu bubuk, dan garam, aduk rata kemudian tes rasa

Jika dirasa cukup, bentuk bulat2 kemudian pipihkan, tapi jangan terlalu tipis

Siapkan mangkok kemudian kocok lepas telur, beri sedikit garam dan kaldu bubuk, kemudian tambahkan tepung terigu

Celupkan adonan kentang yg sudah dibulat2 pada kocokan telur

Panaskan minyak dan goreng adonan kentang dengan api kecil

Goreng sampai warnanya keemasan

Perkedel kentang siap disajikan