Rempelo hati bumbu kuning

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 kgrempelo ayam, di cuci bersih
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun jeruk, disobek-sobek
  6. 1 batangsereh, di geprek
  7. 1/4 gelasair
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 butirkemiri sangrai
  13. 1 buahtomat
  14. 3 buahcabe merah keriting
  15. 5 buahcabai merah rawit, bisa di kurangi
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyamaggi lezat
  19. Secukupnyakunyit bubuk
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ati ampela direbus sampai matang, lalu di potong sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan dengan minyak, goreng ati ampela sebentar saja, asal sudah terlihat kering, lalu tiriskan kembali.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk diaduk kembali hingga harum dan matang.

  4. 4

    Tambahkan ati ampela goreng, air beserta kaldu bubuk, diaduk perlahan sampai tercampur, diaduk terus sampai bumbu meresap dan air mengering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tarbiyatul Ula
Tarbiyatul Ula @Tarbiyatul01
pada
Surabaya, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa