Putih telur disiapkan di wadah alumunium/kaca/dsb. Masukkan perasan lemon dan mikser dengan kecepatan tinggi lalu masukan gula perlahan (dibagi menjadi 3x tuang gula) hingga putih telur mengembang halus (tidak terlalu kaku)

Bahan cair : satukan di wadah susu, minyak/mentega cair, essens, pewarna

Bahan kering : tepung, baking powder, tepung maizena

Masukan bahan cair ke bahan kering lalu aduk hingga menyatu.

Setelah teraduk rata, masukan putig telur yang sudah mengembang perlahan dan aduk dengan spatula menggunakan sistim aduk balik. Perlahan saja jangan terkocok dan jgn terlalu sering aduk tp pastikan tercampur baik. (Masukan adonan putih telur dgn bertahap 2-3x)

Lalu panaskan loyang di rice cooker sebentar.

Olesi mentega sekeliling

Tuang adonan, dan ketok2 agar dibawah tidak ada udara. Nyalan tombol cook seperti memasak nasi.

Ketika sudah pindah ke tombol warm tunggu 5 menit dan tekan tombol cook lg hingga adonan matang (tes tusuk jika tidak ada adonan menempel maka kue sudah matang). Saya 4x tombol cook dalam waktu 25menit.

Potongnya tunggu adonan dingin ya, pas baru mateng membaaall banget. Pas di gigit.. Lembut dan ga seret.. 😍

Mohon maaf gambar tekstur dalamnya ga kefoto, kuenya keburu habis. 😂😂