🌸 Siapkan semua bahan, potang2 daun pepaya cuci bersih dan sekalian di remes2 supaya getah nya keluar dan bisa menghilangkan rasa pahit,tiriskan, blender bahan halus.

🌸 Panaskan air setelah mendidih masukan daun pepaya + garam +asam kandis rebus sampai matang, angkat dan icip daun nya kalau masih pahit bisa di rebus sekali lagi, kalau ga cukup sekali aja, saya rebusnya hanya sekali doang lalu sisihkan.

🌸 Panaskan minyak goreng lalu goreng udang rebon sampai kering lalu sisihkan.

🌸 Goreng bahan halus + penyedap masak sampai matang sisihkan.

🌸 Oseng kelapa sampai setengah kering dengan api kecil aja yaa, matang sisihkan.

🌸 Penyelesaian, ulek bahan halus yang sudah matang tadi tambahkan udang rebon lalu ulek Halus setelah halus tambahkan kelapa yang sudah di oseng ulek lagi sampai halus,setelah itu tambahkan ke rebusan daun pepaya yang sudah ditiriskan lalu aduk sampai tercampur rata terakhir tambahkan perasaan jeruk purut, icip rasa kalau udah pas siap di dihidang kan.