Bandung sudah kembali hujan dan udara mulai dingin. Untuk menghangatkan badan, saya bikin bandrek dengan parutan kelapa muda... ala Bandrek Cilaki tempat saya pertama kali mengenal bandrek Bandung dijaman masih SMP 😁

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh..ini pertama saya share resep..ini hasil reecok catatan nina saya tambahin rempah2 sedikit..rasanya enak hangat di tenggorokan cocok banget buat musim hujan kaya ini..

#PekanInspirasi#bandungrecook2_giacintapermana#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019Ini rasa bandrek asli bandung. Terasa banget jahe dan hangat khas jahe. Saya menggunakan resep keluarga yg di modifikasi dengan resep bu gia. Ini minuman kesukaan keluarga.

Pertama kali minum bandrek ini pas nginep di Lembang. Lapar tengah malam, keliling2 akhirnya brenti di warung bandrek. Bandrek ini berbahan dasar jahe dan gula merah, dg ditambah bbrp rempah lain seperti serai, cengkeh, kayu manis.Berbeda dg bajigur, minuman ini biasanya disertai dg serutan kelapa muda. bisa jg ditambah dg SKM.Bandrek biasanya dinikmati bersama dg kacang rebus, ubi rebus dan gorengan seperti nangka goreng, nanas goreng, dll. Cocok diminum malam hari di daerah spt Lembang atau Dago yg dingin.Recook dari @Cory Rahmaniah.Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week20#WedangMrsTans

Cocok banget diminum malam - malam dingin nih. Jadi kangen jalan - jalan ke bandung lagi, euy.Source : Cory Rahmaniah#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang

Seharian diguyur hujan, bikin minuman yang bikin anget aja. Eh nemu resep milik Teh Cory Rahmaniah, Bandrek ala Cilaki Bandung, cocok lah ama tema Semeru Colam 😊😊😊.Bahan utama membuat Bandrek, adalah Jahe dan Gula Merah, tetapi untuk memperkuat rasa biasanya ditambah rempah-rempah lain, seperti serai, cengkeh, merica, kayu manis, pandan, bahkan ada yang disajikan dengan susu (sesuai selera masing²). Yang membedakan Bandrek khas Bandung dengan Bandrek di kota lain di Jawa Barat adalah kerokan daging kelapa muda. (Sumber wikipediany mbah Google).Bandrek selain untuk menghangatkan badan, juga dipercaya masyarakat untuk menyembuhkan penyakit seperti batuk, sakit tenggorokan, anti corona dan lain sebagainya.Resep Bandrek milik Teh Cory ini beneran enak, aku langsung jatuh cinta. Ini bakalan jadi minuman favoritku di pagi hari 😍😍😍.Source: Cory Rahmaniah#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBandung#ColamUlinKaBandung#CookpadCommunity_Malang

Saya suka resep ini. Sederhana tapi enak. Aroma jahe, pandan, sereh dan gula merah bersatu jadi minuman sederhana yang ajib. Saya buat ini hari Rabu lalu, sengaja untuk setoran pr minggu ini.Resep aslinya jahenya tidak di bakar. Konon kabarnya, aroma dan rasa jahe akan lebih terasa jika di bakar dulu. Kebetulan lagi sering hujan dan sepertinya saya jg masuk angin ini. Jadi saya butuh aroma dan rasa jahe yang kuat. Jadi jahenya saya bakar dulu saja. Dan bener, kalo jahenya di bakar dulu, rebus mendidihnya cuma 20 menit tapi aroma dan rasa jahenya sudah kuat.Di Bandung Bandrek yang terkenal di Jl. Cilaki. Kalo di Jl.Cilaki, Bandreknya pakai lada hitam utuh. Rasanya jadi pedas hangat. Udah lama juga ngga kesana.Bikin Bandrek ini mengingatkan saya dengan alm Papa saya. Dulu kalo saya mau pulang, Papa suka minta bawain Bandrek Braga dan Bajigur Cihanjuang. Ik mis je heel erg Pap😇😭Saya hanya buat dengan 1 liter air saja. Bahan lainnya menyesuaikan. Saya tulis resep sesuai asli dari Mba Josephine te Boekhorst.#pr_recookmintradisionalSource: Josephine te Boekhorst

Source: Friellingga Sit2 hari ini hujan deras plus dgn gledek dan kilatnya yg bikin jantung deg2an seerrr gimanaaa gitu. Jdnya udara dingin bgt. Bikin bandrek aja deh coz bahan yg ada emang cuma itu 😁 dan saya emang saya suka mnm jahe hangat.

Source : Widjie AstutiIkut meramaikan PR lagi minggu ini hehe.. cari2 resep minuman tradisional, nemu resep mbk Widjie bahannya ada semua dan prosesnya juga simple. Hasilnya, wedangnya bikin anget dibadan dan aroma serai, pandan dan jahe wangi banget.. saya bikin 1/2 resep dari resep mbk Widjie.. Resep saya tulis sesuai yang saya aplikasikan ya.. cusss

Inspirasi dr FEN's kitchen, ini sy buat untuk suami yg baru pulang dr luar kota.. karena sampai rmh larut malam jd kepingin bikin sesuatu yg hangat kebetulan lg utak Atik cookpad Nemu resepnya mbak FEN's kitchen.. kebetulan sy sndri tdk suka aroma jahe dan serai jd jahenya sy Pake gak terlalu banyak agar gak terlalu menyengat baunya.. ohh iya ada yg lupa, buat anak2 yg lg gak enak badan bs di kasih ini.. anak sy beberapa hari ini g bs tidur karena g enak badan waktu saya kasih ini kog tidurnya pulas bgt..

Sudah lama tidak minum bajigur, dulu kalo pengen bajigur sore-sore nunggu penjual bajigur lewat depan rumah,sekarang sudah jarang pejual bajigur banyaknya yang bajigur instant yang langsung diseduh air panas. Coba bikin sendiri bajigurnya, kalo bikin sendiri lebih enak dan lebih kental santannya, saya recook resepnya bunda erni hartanti.#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa

25.3.17 recook resep teh OpibunSaya belum pernah minum bandrek. Dan karena PR minggu ini tema nya minuman tradisional, saya jadi mencoba bikin bandrek dan ternyata enak banget. Paduan jahe dan susu dan gula merah nya enak banget.Tadi saya pake gula aren dan rasanya lebi joss lagi.Bakal sering dibikin ini