Ikan Asin Jambrong Cabe Ijo

Anggi Basuki
Anggi Basuki @gielovetocook
Indonesia

Ikan asin memang jadi pilihan favorit saya ketika nafsu makan hilang. Digoreng kering atau di bumbu balado juga sudah nikmat dan bikin selera makan kembali lagi. Resep ini menu favorite saya kalo sedang pulang kampung ke Bogor. Masaknya cepat dan mudah. Selamat mencoba ya!

Ikan Asin Jambrong Cabe Ijo

14 orang berencana membuat resep ini

Ikan asin memang jadi pilihan favorit saya ketika nafsu makan hilang. Digoreng kering atau di bumbu balado juga sudah nikmat dan bikin selera makan kembali lagi. Resep ini menu favorite saya kalo sedang pulang kampung ke Bogor. Masaknya cepat dan mudah. Selamat mencoba ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3-4 porsi
  1. 80 gramikan asin jambrong (cuci sebentar lalu goreng kering)
  2. Bumbu (tumbuk kasar):
  3. 8-10 buahcabe ijo besar
  4. 7 buahcabai rawit hijau
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 2 buahtomat hijau kecil (iris)
  8. lengkuas (memarkan)
  9. 2 lembardaun salam
  10. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar dalam minyak panas dan agak banyak. Hingga harum. Lalu masukan lengkuas dan daun salam. Aduk rata

  2. 2

    Masukan tomat hijau iris, aduk rata hingga agak layu. Lalu, masukan ikan asin yg sudah digoreng. Aduk rata.

  3. 3

    Bumbui dengan gula pasir sesuai selera. Aduk rata. Angkat dan sajikan

  4. 4

    Note: ikan asin bisa diganti sesuai selera (layur, jambal, teri, dsb). Disini saya tidak pakai garam karena ikannya sendiri sudah asin. Apabila suka dengan rasa asin, ikan asin tidak perlu dicuci.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Basuki
Anggi Basuki @gielovetocook
pada
Indonesia
Love to explore the recipes dengan bahan seadanya 😁 . Let's share the recipes!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa