Bersihkan cumi dengan air bersih mengalir, buang bagian dalamnya, termasuk bagian tinta hitamnya.

Potong cumi menjadi beberapa bagian.

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Lumuri cumi dgn bumbu halus tersebut. Diamkan cumi selama 15menit.

Celupkan cumi ke dalam telur, kemudian lumuri cumi dengan tepung, pijat2, dan tepuk2.

Goreng cumi dengan minyak sedang, hingga berwarna keemasan. Angkat dan siap dihidangkan 👍