Ayam Bakar Taliwang

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
7orang
  1. 1 kgayam
  2. 500 mlsantan (saya pake kelapa asli, krn yg instan rasany beda)
  3. 1 sendok makangula merah sisir
  4. 4 sendokminyak (untuk menumis)
  5. 6cabe merah keriting
  6. 10cabe rawit (kalo suka pedas)
  7. 15 siungbawang merah
  8. 10 siungbawang putih
  9. 5 cmkencur (optional)
  10. 2 sdtterasi bakar
  11. 6 butirkemiri
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kencur dan kemiri.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

  3. 3

    Cuci ayam lalu presto selama 5menit(kalo tidak ada presto bisa di skip ya step ini)

  4. 4

    Masukkan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Masukkan terasi bakar,daun jeruk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula. Lalu masukkan santan. Tunggu sampai bumbu meresap kedalam daging ayamnya

  5. 5

    Setelah selesai, bakar ayam dan olesi dengan sisa bumbu tumis tadi

  6. 6

    Ayam bakar taliwang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
setiyaning panglipur
pada
Bondowoso, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa