Kue bolu dasar ajaran mami
Ini adalah ajaran mami yg sangat bernilai. Menurutnya kalau kita bisa menguasai teknik kue ini, berikutnya lebih mudah untuk hias dll. Krn banyak org yg akan menyingkirkan butter cream atau fondant tp akan memakan kue nya. Kalau kue nya ngga enak ya percuma.
Dan sebenarnya everyone can make this basic cake, tp mmg keliatan kalau org yg baru 10 menit pegang loyang (itu saya heheheh) dan yang uda 10.000 jam pegang loyang. Honestly, my mom can make this with blind folded eyes sangking mahirdan skill yg uda terasah. Dr tuang adonan, pecahin telur yg efisien, bersihin adonan dr baskom dengan gaya memutar yg efektif..
Well here is the very basic recipe but with a great skills!
Kue bolu dasar ajaran mami
Ini adalah ajaran mami yg sangat bernilai. Menurutnya kalau kita bisa menguasai teknik kue ini, berikutnya lebih mudah untuk hias dll. Krn banyak org yg akan menyingkirkan butter cream atau fondant tp akan memakan kue nya. Kalau kue nya ngga enak ya percuma.
Dan sebenarnya everyone can make this basic cake, tp mmg keliatan kalau org yg baru 10 menit pegang loyang (itu saya heheheh) dan yang uda 10.000 jam pegang loyang. Honestly, my mom can make this with blind folded eyes sangking mahirdan skill yg uda terasah. Dr tuang adonan, pecahin telur yg efisien, bersihin adonan dr baskom dengan gaya memutar yg efektif..
Well here is the very basic recipe but with a great skills!
Cara Membuat
- 1
Siapkan 5 loyang kotak ukuran 22x24 cm dan poles mentega lalu lapis dengan kertas roti.
- 2
Panaskan oven dengan api kecil
- 3
Cairkan mentega dan margarine
- 4
Siapkan wadah untuk masing2 bahan. Kenapa? Kalau pemula sebaiknya begitu biar ngga kagok nakar2 dan masukinnya sistematis
- 5
Campurkan semua bahan A kecuali SP ke dalam wadah mixer. Lalu mix 10 detik dengan kecepatan rendah lalu angkat dan bersihkan sisi2 wadah dengan spatula. Lalu tambahkan SP
- 6
Mixer lagi selama 12 menit dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- 7
Setelah adonan cukup mengembang dan selesai di-mix, angkat dan tuang ke baskom lalu bersihkan hingga benar2 bersih dengan spatula.
- 8
Tuang mentega cair dan aduk dengan cepat tp jangan terlalu lama agar adonan tidak bantet. Yang penting tidak ada sisa mentega di bawah adonan
- 9
Tuang ke dalam loyang sampai habis. Lalu banting perlahan. Masukan ke dalam oven yang sudah kita panaskan selama 20 menit sebelumnya
- 10
Taro di bagian rak bawah oven. Setelah kurang lebih 15 menit atau ketika adonan sudah mengembang, kita pindahkan ke bagian atas
- 11
Tunggu sampai adonan kecokelatan sekitar 15 menit lagi. Angkat.. Tada ini hasilnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Bolu Ala Ibu Kue Bolu Ala Ibu
25 April 2018; Resep kue bolu ini adalah salah satu resep andalan Ibuku. Rasanya enak dan lembut. Yuk cobain..Nb: foto bolu ini diambil tanggal 13 Desember 2013 (awal2 main FB nih terus unggah foto bolu yg kubuat sendiri; beneran ga bohong 🤣)
-
Kue bolu kukus simple ala mami devi.a Kue bolu kukus simple ala mami devi.a
ceritanya suami ulang tahun ke 28 ya,,heheh.. dan kebetulan punya panci kukus baru.. jadi cobain deh,, dan hasilnya endesssssss.. keluarga pada suka,, terutama suami akuuhh ..hehhe :)
-
Kue Bolu Ibu Kue Bolu Ibu
Ini kue yang sering banget ibu bikin saat ada event-event keluarga atau saat hari raya. Hasilnya mengembang dan ga bantat. Empuk lah. Ibu saya pakai baking pan sebagai oven. Saya jadi pengen beli oven deh biar bisa bikin makanan-makanan dengan teknik baking. Ini kebetulan lagi mudik dan di rumah ibu, jadi saya bikin ini deh sambil nanya-nanya resepnya ke Ibu. Biar ga lupa-lupa lagi, catet di cookpad. Pokoknya pengen banget bisa mengembangkan skill baking, pengen oven Ya Allah, pengen oven.. 😆#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#DariPengenJadiBisa
-
kue bolu baking pan warisan ibu kue bolu baking pan warisan ibu
diksh baking pan lungsuran dr ibu plus dikasih resep juga, yg paling kecil lumayan bagus jadi langsung ku coba buat...jd inget jaman dulu suka ngerecokin ibu buat kue ini, pasti aku minta banyakin coklatnya. enak kuenya. love u, mom.eh, pas tadi buat dgn ankku...razan jg maunya banyakin coklatnya...hehehe..samaan.
-
Kue Bolu 'Resep Warisan Mama' Kue Bolu 'Resep Warisan Mama'
Kue jadul yang ga ngebosenin...Pertama kali belajar baking sama almh. Mama ya bikin si bolu ini...Pokoknya resep ini penuh kenangan banget buat saya...I miss you mama ❤
-
Kue bolu menul Kue bolu menul
Hujan2 suka ngemil jd bikin camilan yang simpel 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
dan satu lg bun klu pakai blue bend yg ada merk Kukis dan cake bisa jg bun
untk seimbang maksud sy. itu sj bun yg sy pingin di tanyakan Terima kasih bunda👏