Gulai telor dan kacang panjang

Fenny. A Larasaty. W
Fenny. A Larasaty. W @fennyfalw
Karawang
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 butirtelor
  2. 1 onskacang panjang
  3. 5 buahcabe merah kriting
  4. 7 buahcabe cengek (sesuai selera)
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3butih kemiri
  8. 1 sdmketumbar
  9. 3 cmlaos atau seukuran jempol
  10. 1 cmjahe
  11. 1.5 cmkunyit
  12. 1 buahserai ukuran gede digeprek
  13. 3 lembardaun salam ukuran sedang
  14. 3 cmasam jawa ukuran diameter -+
  15. 2 sachetkara segitiga

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur dengan dikasih garem sedikit dalam air rebusan nya (sebaiknya gunakan telor yang belum dimasukan ke dalam kulkas agar cangkang tidak lengket)

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe cengek, kemiri, ketumbar, jahe, laos, dan kunyit... kemudian tumis bersama serai, daun salam, kacang yang telah dipotong potong dan rebusan telor..

  3. 3

    Setelah 1/2 mateng, masukan santen dan asam jawa, sambil aduk terus sampai mendidih..

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan air, garem dan gula secukupnya.. kemudian, cek rasa...

  5. 5

    Selamat menikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fenny. A Larasaty. W
pada
Karawang
i am a doctor, not a chef.. but i like cooking💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa