Es Pisang Ungu
Satu dasawarsa yg lalu, masakan ini sempat booming di kota P. Siang2 pulang dari puswil lewat Cut Nyak Dien, udah berjejer mobil2 van yg menjual kuliner segar ini. Saya kangen makannya, apa lagi bikinnya. Rasanya semenjak bocil udah dua, gak ada lagi saya bikin Es Pisang Ijo ini.
Tapi... kali ini saya mau modifin penampilannya. Berhubung stok Ubi ungu masih banyak, Jadi pingin iseng bikin kulit pisangnya jadi ungu gitu 😂😂😂. Trus biar makin cuantik, pingin di garnish dgn sesuatu yg berwarna merah gitu sebagai topingnya. Ide awalnya sih pingin bikin nutrijel berbentuk cendol. Berhubung ada kesalahan teknis dlm pembuatannya, jadi gatot gitu 🤣🤣😅. Ya sudahlah, sambil puter otak, bongkar kulkas daaan cling! Di kulkas ada sekitar 1/4 kg papaya madu. Saya parut dan hasilnya matching juga 😍😍. Yasudah kita cek aja resep kita ini!
Es Pisang Ungu
Satu dasawarsa yg lalu, masakan ini sempat booming di kota P. Siang2 pulang dari puswil lewat Cut Nyak Dien, udah berjejer mobil2 van yg menjual kuliner segar ini. Saya kangen makannya, apa lagi bikinnya. Rasanya semenjak bocil udah dua, gak ada lagi saya bikin Es Pisang Ijo ini.
Tapi... kali ini saya mau modifin penampilannya. Berhubung stok Ubi ungu masih banyak, Jadi pingin iseng bikin kulit pisangnya jadi ungu gitu 😂😂😂. Trus biar makin cuantik, pingin di garnish dgn sesuatu yg berwarna merah gitu sebagai topingnya. Ide awalnya sih pingin bikin nutrijel berbentuk cendol. Berhubung ada kesalahan teknis dlm pembuatannya, jadi gatot gitu 🤣🤣😅. Ya sudahlah, sambil puter otak, bongkar kulkas daaan cling! Di kulkas ada sekitar 1/4 kg papaya madu. Saya parut dan hasilnya matching juga 😍😍. Yasudah kita cek aja resep kita ini!
Cara Membuat
- 1
Didihkan air dlm Deep Pan. Sisihkan
- 2
Campur Ubi ungu halus n Tepung tapioka, beri sedikit air. Uleni hingga kalis. Balut pisang hingga tertutup seluruhnya. Masukkan kedalam air mendidih, biarkan hingga mengapung, tiriskan n dinginkan.
- 3
Campur gula, Vanili, SKM, Santan n air kedalam Sauce Pan. Masak dlm api kecil, aduk terus agar saos tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk cepat hingga mengental. Dinginkan
- 4
Penyajian: Potong2 pisang ungu nya. Siram dgn saos vla. Taburi selasih dan pepaya parut. Tambahkan es batu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Assalamua'laikum..Selamat pagi cookpaders..udah lama ga setor resep 😁 Ini bikinnya kemarin untuk sarapan. Udah lama banget pengen bikin es pisang ijo. Berhubung ada ubi ungu yang kelamaan nganggur dikulkas, jadilah buat es pisang ungu. Rencana bikin es ini udah dari pas puasa..paksu suka banget ini..Td pas ngerasain..komennya..enaaakkk bund 😘 senengg akutuh..dah gitu aja#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke28 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan #espisangunguSource : Dewi Momz Alvaro
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Di rumah ada sisa ubi ungu bingung mau diapain lg.. pas buka IG muncul feednya Mbak Ayoe Widya posting es ini terlihat sangat cantik.. pas dilihat ternyata bahannya dr ubi ungu.. Tring! Terinspirasi lah.Rasanya enak banget semua org di rumah suka. Kata suamiku, after taste-nya bikin nagih.Ukuran bahan menyesuaikan yg ada di rumah.#TiketMasukGoldenApron3
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Karna melihat banyak banget ubi ungu dan pisang akhirnya tercetus ikut bikin pisang ungu...
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Meramaikan postbar community yogyakarta kali ini bertemakan es atau minuman dingin,kali ini buat es pisang ungu dari ubi ungu,Karna yang ijo udah biasa..#EsSemangatku#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Source by @Ayoe_Widya83 (ig)Biasanya kan aku liat nya es pisang ijo dan ini pas liat ig mbak ayoe pake ubi ungu 😍😍😍 pas nyobain nih beneran mantaaappps... Sbnrnya telat c harusnya ikutan buku tema olahan ubi minggu kemaren tp ya sudahlah ya 🤗 ini bisa jadi sumber #JemputRejekiDan bisa jadi ladang uang yg berpotensi lho🤩#BerburuCelemekEmas#SiapRamadan#Resolusi2019#AnekaJajananPasar
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Hai..hai..hai.. Siapa yang suka dengan pisang ijo..?? 😘Warna hijau sudah biasa yah.. Kali ini saya coba dengan ubi ungu seperti yg saya liat pertama dr liputan di salah satu acara Trans 7. Disitu diliput jelas cara bikinnya, tp bahan2nya ngga diinfo jelas apalagi ukurannya. Ya iyalah yaaa.. Masa rahasia dapur dibeberkan.. 😁So, saya coba kreasikan sendiri berdasar pengalaman bikin pisang ijo dan pengolahan ubi jd klepon.Alhamdulillah.. Jadilah.. Insya Allah rasanya pasti ngga kalah dengan liputan waktu itu, mungkin lebih enak..xixixi..Supaya mantap, pakainya pisang raja yg sudah cukup matangnya, jdnya maniisss banget.. Yuks cobain.. Kita kulineran di rumah menikmati loong wikeen.. 😘👌🏻#GA_TheNextLevel#Week31
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Karena 2 minggu ini dirumahkan gara2 Covid, jadi mari coba berbagai menu masakan. 😂
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Bismillah...Kalau es pisang ijo sudah lazim ya moms,sekarang saya mau coba kreasikan pisang ungu yang adonan kulitnya di campur dengan ubi ungu halus,enak juga loh moms,warnanya juga jadi lebih cantik 😍Oya,tadi pisangnya kelupaan gak saya kukus dulu,jadi waktu mengukus yang kedua kali waktunya saya tambah sekitar 20 menitan.Source : IG Sukmawati_rs#PisangGaul #OlahanPisangKekinian#Cabeku #ChallengeBarengKomunitas #KomunitasBorneo #GA_TheNextLevel#Mingguke2#OlahanUbiUnguBundaMelvy
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Ini nyobainnya hasil dari ngiler krn di mention sama teman teman saya di salah satu akun produk Es Pisang Ungu yg lagi hits di Jakarta dan Makassar. Karena kejauhan yaah, dan uda keburu ngiler karena mereka mention yg seger2 enak gini.. haha akhirnyaa ubek2 google dan nemulah Resep Es Pisang Ungu by detty-simplekitchen.blogspot.com . Terimakasiih mbaa 🙏🏼💜💜 Selamat mencoba yah utk semua nya, Happy Ramadhan! 🤗
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#DiRumahAja
-
Es Pisang Ungu Es Pisang Ungu
Menu buka puasa simple tanpa ribet dan murah ini yang paling emak2 pekerja suka. Es pisang ungu menu buka puasa yg pas hari ini karena aktifitas yg telah padat dan panas. #SiapRamadan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar