Pukis Vanilla

Name: Pukis Vanilla
Yield: 60 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 25 gr tepung protein sedang; 50 ml air; 1 sdt ragi instan; Bahan B:; 3 butir telur; 200 gr gula pasir; 1/2 sdt vanilla; 250 gr tepung terigu protein sedang; 300 ml santan kekentalan sedang; 1/2 sdt garam; 50 ml minyak goreng; Topping:; Meises; Kacang tanah (sangrai) tumbuk kasar; Keju

Meisa Ike @cook_7923152

KEBUMEN

Suka banget sama pukis. Apalagi di depan rumah ada yang jualan pukis. Tapi kok akhir-akhir ini jarang buka. Karena penasaran pengen bikin sendiri. Mumpung ada cetakan pukis di rumah. Resep pukis dari blog NCC.

Lebih banyak

Pukis Vanilla

Meisa Ike @cook_7923152

KEBUMEN

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

60 buah

Bahan A:
25 grtepung protein sedang
50 mlair
1 sdtragi instan
Bahan B:
3 butirtelur
200 grgula pasir
1/2 sdtvanilla
250 grtepung terigu protein sedang
300 mlsantan kekentalan sedang
1/2 sdtgaram
50 mlminyak goreng
Topping:
Meises
Kacang tanah (sangrai) tumbuk kasar
Keju

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur bahan A. Aduk rata. Dan diamkan 15 menit
2

Kocok dengan mixer, telur, gula, dan vanilla sampai kental. Masukkan adonan A ke dalam adonan yang di mixer tadi.
3

Kemudian masukkan santan (campur santan dan garam, aduk rata) dan tepung secara bergantian ke dalam adonan tadi. Aduk rata.
4

Tuangkan minyak. Aduk rata. Saring. Agar adonan lebih halus. Diamkan selama 1 jam.
5

Panaskan cetakan pukis. Oles tipis dengan margarin. Setelah cetakan pukis benar-benar panas. Baru masukkan adonan. Setelah adonan terlihat bersarang. Beri topping di atasnya. Kemudian tutup dengan tutupan pukis. Biarkan sampai matang.
6

Angkat. Sajikan hangat.