Nugget tahu udang

Name: Nugget tahu udang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 biji tahu peras hingga airnya berkurang; 100 gr udang kupas kulitnya; 2 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 2 siung bawang putih haluskan; 1 butir telur pisahkan kuning dan putihnya; 1/2 sdt masako; 1/2 sdt garam; secukupnya tepung roti; minyak untuk menggoreng

Neny Septya @cook_2571611

Banjarmasin

akibat harga ayam yg melonjak tajam di akhr taun maka tercetuslah ide mengolah tahu menjadi nugget :D

Lebih banyak

Nugget tahu udang

Neny Septya @cook_2571611

Banjarmasin

akibat harga ayam yg melonjak tajam di akhr taun maka tercetuslah ide mengolah tahu menjadi nugget :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

6 bijitahu peras hingga airnya berkurang
100 grudang kupas kulitnya
2 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
2 siungbawang putih haluskan
1 butirtelur pisahkan kuning dan putihnya
1/2 sdtmasako
1/2 sdtgaram
secukupnyatepung roti
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

pertama-tama hancurkan tahu dengan diulek biasa lalu peras dgn kain bersih hingga airnya habis atau berkurang
2

kupas udang dari kulitnya lalu blender halus atau diulek sampai halus.
3

haluskan bumbu seperti bawang,garam dan masako,lalu campurkan jadi satu dengan tahu,udang dan tepung tapioka,tepung terigu.lalu masukkan kuning telur aduk hingga rata.
4

siapkan loyang atau pinggan untuk mengkukus adonan nugget,olesi dgn minyak agar tidak lengket.kukus kurleb 15-20menit.dinginkan supaya bisa dipotong potong
5

celupkan nugget ke putih telur lalu balurkan ke tepung roti.lakukan sampai habis lalu simpan dilemari es kurleb 15mnit agar tepung rotinya menempel,panaskan minyak,nugget tahu udang siap digoreng hingga kuning keemasan.