Kocok whippy cream dingin hingga kaku

Lalu tuang dan mix dengan blenderan alpukat yang sudah dingin, tetesi dengan suclarose, mix hingga rata

Tuang dalam wadah, ratakan, simpan sejenak dalam kulkas

Chocolate Ganache : tim coklat dengan whippy cream hingga coklat meleleh, angkat, lalu masukkan butter dan suclarose, aduk rata, biarkan bersuhu ruang

Ambil wadah berisi mousse alpukat, tuang atasnya dengan chocolate ganache, ratakan, taburi atasnya dengan sliced almond

Tutup, simpan dalam kulkas, sajikan dingin lebih oke, dan segera habiskan agar tidak pahit