Udang Jumbo Spesial Bumbu Chili

Dapurnila
Dapurnila @cook_9401607
Bekasi Timur

Pagi tadi kepasar rencananya cari Rajungan/Kepiting gak ada. Udang jumbo ini penggantinya..resep ini racikan mama turun temurun. Aq dan suami suka sekali seafood makan di kaki lima atau pun restoran. Setiap makan disana gak pernah nemu bumbu rasanya seperti buatanku ini. Alhmdulilllah bojo ne bisa masak. Jadi kalau kepengen langsung shopping kepasar main didapur deh....

Udang Jumbo Spesial Bumbu Chili

12 orang berencana membuat resep ini

Pagi tadi kepasar rencananya cari Rajungan/Kepiting gak ada. Udang jumbo ini penggantinya..resep ini racikan mama turun temurun. Aq dan suami suka sekali seafood makan di kaki lima atau pun restoran. Setiap makan disana gak pernah nemu bumbu rasanya seperti buatanku ini. Alhmdulilllah bojo ne bisa masak. Jadi kalau kepengen langsung shopping kepasar main didapur deh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 kgUdang ukuran Jumbo
  2. Jeruk Nipis
  3. Bumbu dihaluskan
  4. 15 bhCabai merah kriting
  5. 5 bhCabai rawit merah
  6. 8 siungBawang merah
  7. 4 siungBawang putinh
  8. 5 sdmSaus sambal
  9. 3 sdmSaus tiram
  10. 1 sdtKecap asin
  11. 2 lembarDaun salam
  12. 2 lembarDaun Jeruk
  13. 1 jarilengkuas
  14. bulatCabe rawit merah dipotong
  15. secukupnyaGaram Gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Udang Jumbo cuci bersih lalu berikan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Goreng udang jumbo sampai sedikit garing angkat tiriskan

  3. 3

    Ulek bumbu/blender kasar cabe merah, rawit bawang merah dan bawang putih

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menumis bumbu. Masukan bumbu yg sudah diulek/diblender kasar, masukan daun jeruk,daun salam, lengkuas, sudah harum masukan saus sambal,saus tiram, kecap asin, garam dan gula, masukan cabe rawit merah yg sudah dipotong dan cek rasa.

  5. 5

    Angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnila
Dapurnila @cook_9401607
pada
Bekasi Timur
Hobby masak suka berinovasi suka jalan dan kuliner
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa