Masak pae

lialialia
lialialia @cook_7908016
Sampang

Masakan khas sumenep madura yg biasanya di sajikan utk acara2 tertentu..
Bahan yg di butuhkan memang bnyak tpi cra msakx mudah kok... Dan soal rasa... Endolll polll 👌👌👌

Masak pae

Masakan khas sumenep madura yg biasanya di sajikan utk acara2 tertentu..
Bahan yg di butuhkan memang bnyak tpi cra msakx mudah kok... Dan soal rasa... Endolll polll 👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pure kentang :
  2. 1 kgkentang yg telah di rebus, lumatkan
  3. 250 grtepung terigu
  4. 100 grmentega
  5. 3kuning telur
  6. Olesan kentang :
  7. 1kuning telur
  8. 2 sdmmentega
  9. Bahan utk kuah dan sayur :
  10. 1 kgayam rebus (lbi enak ayam kampung), rebus potong kecil
  11. 1/2 kglidah sapi rebus, potong kecil
  12. 1/4rampelo ati rebus, potong kecil
  13. 1/2 kgwortel, potong korek api
  14. 1 kalengkacang polong
  15. Bumbu halus :
  16. 15 butirbawang putih
  17. 1/4 sdtmerica
  18. Secukupnyagaram dan gula
  19. Bahan lainnya :
  20. 1/4bawang prei iris
  21. 3 sdmminyak utk menumis
  22. 2 sdmroombutter
  23. 7 sdmsaos tomat del monte
  24. Irisanseledri
  25. Cabe yg telah di rebus / kukus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan kentang, setelah rata taruh di loyang dan olesi dengan bahan olesan kemudian oven (kurleb 40 mnt)

  2. 2

    Tumis bawang prei hingga harum lalu masukkan bumbu halus hingga matang. Kemudian masukkan saos aduk rata

  3. 3

    Masukkan air rebusan ayam (750 ml) tgg hingga mendidih kemudian masukkan wortel dan bahan sayuran lainnya. Koreksi rasa

  4. 4

    Tambahkan roombutter sesaat sblum kompor di matikan

  5. 5

    Sajikan dengan pure kentang yg telah di potong bersama cabe dan taburan seledri...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lialialia
lialialia @cook_7908016
pada
Sampang
IRT Amatir di dapur, Baking dan Cooking berdasarkan Mood
Lebih banyak

Komentar (5)

Annie Harsiwi
Annie Harsiwi @cook_5060195
@cook_7908016 bun.. ajarin masak japek ayam dan tum ayam dong? Masakan khas sumenep. Nyari menunya di cokpad belum ada.. pernah makan saat ada nikahan di madura. Terima kasih..

Resep Serupa