Tahu - Udang saus telur asin ala Marcella

Marcella Averica
Marcella Averica @cook_6759013
Surabaya - Semarang

Berawal dr hobby makan segala macam yg pakai saus telur asin. akhirnya kepingin bikin sendiri tp yg simple, krn harusnya pake daun kari tp saya anak kos jadi susah. akhirnya masak ala kadarnya tp enak!

Tahu - Udang saus telur asin ala Marcella

Berawal dr hobby makan segala macam yg pakai saus telur asin. akhirnya kepingin bikin sendiri tp yg simple, krn harusnya pake daun kari tp saya anak kos jadi susah. akhirnya masak ala kadarnya tp enak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 35 menit
2 porsi
  1. 1 kotaktahu putih malang (potonh kecil2)
  2. 250 grudang kupas
  3. 2 butirtelur asin masir (ambil kuningnya saja dan haluskan)
  4. 3 siungbawang putih (cincang)
  5. 1 buahcabe merah besar (iris tipis)
  6. 1 tangkaidaun bawang (iris tipis)
  7. secukupnyaair
  8. secukupnyagaram

Cara Membuat

+/- 35 menit
  1. 1

    Goreng udang dan tahu hingga matang, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih sampe layu (saya pake mentega krn biar gurih)

  3. 3

    Masukkan cabe merah besar. lanjutkan tumis sampe wangi.

  4. 4

    Masukkan kuning telur asin yg sudah dihaluskan aduk2 hingga mencampur.

  5. 5

    Tumis hingga telur asin berbusa dan tambahkan air secukupnya (bila ingin kental, airnya sedikit saja).

  6. 6

    Masukkan daun bawang, garam. lalu koreksi rasa.

  7. 7

    Setelah dirasa cukup, masukkan tahu dan udang, aduk rata hingga saus telur asin merata ke tahu dan udang.

  8. 8

    Siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marcella Averica
Marcella Averica @cook_6759013
pada
Surabaya - Semarang
Tidak begitu pandai memasak, tapi suka mencoba-coba dan ingin pandai memasak! Dan hanya share resep masakan sederhana sehari-hari atau andalan saja 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa