Sambal goreng krecek #seninsemangat

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Menu yang satu ini biasa disajikan dengan masakan khas Yogyakarta apalagi kalau bukan Gudeg.

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. 4 siungbawang merah
  2. 4 siungbawang putih
  3. 3 buahcabe merah besar
  4. 15cabe rawit merah utuh bisa campur cabe rawit hijau
  5. 1/2 sdtterasi matang
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 cmlangkuas
  8. 2 papanpetai
  9. 100 gramkrupuk krecek matang
  10. 500 ccsantan kental
  11. minyak goreng secukupnya untuk menumis
  12. secukupnyagula merah
  13. 1 sdtgaram (secukupnya)
  14. 100 gramkacang tolo

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kacang tolo direndam terlebih dahulu semalam lalu direbus beri garam sama daun salam

  2. 2

    Bawang merah, bawang putih, cabe merah boleh diiris kebetulan ini dihaluskan sama garam langkuas cukup digeprek

  3. 3

    Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi

  4. 4

    Masukkan kacang tolo yang sudah direbus beri santan tambahkan gula merah cabe rawit utuh aduk aduk supaya santan tidak pecah

  5. 5

    Masukkan krupuk krecek yang sudah dipotong potong lalu eksekusi rasa aduk terus sampai tercampur rata dan matang biasanya meresap

  6. 6

    Setelah cukup kering terakhir masukkan petai yang sudah dikupas dan potong potong

  7. 7

    Sambal goreng krecek siap dinikmati sebagai pendamping masakan Gudeg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa