Mumpung sekarang di daerahku terong lagi murah, jadi aku beli banyak untuk persediaan menu di dapur. Buatku terong adalah sayur yang paling cocok dibikin menu apa aja, bisa di opor, di bakar dan dikasih santan atau sekedar air dan bawang, di oseng, balado dll. Nah kali ini aku mau berbagi resep oseng terong dengan ebi. Kalo di desaku, hidangan ini bahkan bisa dihidangkan saat acara memajang/marewang sebelum acara perkawinan. Inilah resepnya :D