Ketan Serundeng (kelapa kukus putih)
Resep by Lennylenny
modifikasi by dina
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air selama 6 menit (air mendidih), lalu masukkan kelapa, masak selama +/- 10 (teksturnya hingga kelapa aga ringan jika diangkat), tiriskan.
- 2
Note : cek kelapa yang sedang di kukus (awas gosong, warna berubah aga coklat), gunakan api sedang.
- 3
Beras Ketan : rendam dengan air selama 1 jam. tiriskan. lalu kukus.
- 4
Ketan : 1. rebus air, kukus beras ketan selama 20 menit.
- 5
Note : jika santan terasa kebanyakan, agar dibuang (setelah diaduk usahakan jangan ada santan yang tersisa, karena akan membuat ketan lembek).
- 6
2. masukkan ketan yang telah dikukus kedalam santan yang telah diberi garam, aduk. kukus kembali selama 20 menit. angkat.
- 7
Cara penyajian : tata ketan, taburi dengan kelapa parut, sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar