CapJay goreng Jawa

Dapur Neo (Ikha Okta)
Dapur Neo (Ikha Okta) @dapurneo88
Pontianak

Capjay goreng ini adalah salah satu masakan favorit saya yang biasa dimasakkan ibu kalo sedang di rumah. Rasanya yang spesial membuat saya selalu kangen rumah. Capjay ini resepnya liat pake mba rinrin. Pake irisan kekian (adonan terigu yang digoreng seperti bakwan).

CapJay goreng Jawa

13 orang berencana membuat resep ini

Capjay goreng ini adalah salah satu masakan favorit saya yang biasa dimasakkan ibu kalo sedang di rumah. Rasanya yang spesial membuat saya selalu kangen rumah. Capjay ini resepnya liat pake mba rinrin. Pake irisan kekian (adonan terigu yang digoreng seperti bakwan).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. Bumbu yang dihaluskan :
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 sdtmerica bubuk
  4. secukupnyagaram
  5. Bahan untuk kekian ::
  6. 1 butirtelur
  7. 250 grtepung terigu
  8. 100 grair (menyesuaikan)
  9. 1/2 bagianbumbu halus
  10. Sayur untuk capjay ::
  11. 1/2 bagianbumbu halus
  12. 100 grudang cuci bersih
  13. kecap manis
  14. penyedap rasa
  15. 1/2 gelasair
  16. kekian goreng yang sudah dipotong2
  17. 3 lembarkol
  18. wortel
  19. daun bawang iris tipis
  20. daun seledri iris tipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu halus. Kemudian bagi 2, setengah bagian untuk bumbu kekian, setengahnya lagi untuk bumbu capjay.

  2. 2

    Buat kekian dahulu, campur terigu, 1/2 bagian bumbu halus, air, telur. Pastikan adonan seperti adonan bakwan. Kemudian goreng dan iris2 sesuai selera.

  3. 3

    Setelah kekian siap, kita buat capjaynya.

  4. 4

    Siapkan wajan, tumis 1/2 bagian bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukkan udang, tunggu udang kemerahan.

  5. 5

    Masukkan sayuran kol, wortel, dan daun bawang. Tunggu sampai sayur layu. Kemudian masukkan air 1/2 gelas. Tambahkan kecap manis.

  6. 6

    Setelah sayuran layu, masukkan kekian, masak sebentar hingga air terserap di kekian. Koreksi rasa.

  7. 7

    Hidangkan dalam piring, taburi daun seledri. Hmm.. yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Neo (Ikha Okta)
pada
Pontianak
A Happy MomPreneur.Cari resep yang simpel dan enak?Disini tempatnya 🙄🙄Karena saya tipe emak yang suka masak yang mudah dan simpel. Hemat pikiran choyy. 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa