Koloke Ayam ala Resto

Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
Sidoarjo - Surabaya

Hari ini pengen makan koloke ala-ala resto dan setelah explore bumbu-bumbu yg ada di dapur, terciptalah resep di bawah ini. Yummm. Anti gagal! Dominan rasanya adalah manis dan asam. Pas!

Koloke Ayam ala Resto

63 orang berencana membuat resep ini

Hari ini pengen makan koloke ala-ala resto dan setelah explore bumbu-bumbu yg ada di dapur, terciptalah resep di bawah ini. Yummm. Anti gagal! Dominan rasanya adalah manis dan asam. Pas!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Filletayam sesuai selera
  2. Tepung beras
  3. Tepung terigu
  4. Secukupnyaair
  5. Bahan saus koloke :
  6. 1 siungbawang putih (geprek lalu cincang kasar)
  7. 1 batangdaun pre
  8. 1 batangdaun bawang
  9. Secukupnyacabe hijau
  10. Secukupnyawortel (potong memanjang tipis-tipis)
  11. 2cocol minyak wijen
  12. 2 sdmSaori saos inggris
  13. 2cocol saos raja rasa
  14. 2 sdmsaus sambal
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1/2 sdtgula
  18. Bahan pengental saus koloke :
  19. 2 sdmmaizena (larutkan dalam gelas yg berisi air)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat ayam fillet tepung. Campurkan tepung beras dan tepung terigu. Masukkan air dan aduk rata lalu masukkan ayam fillet. Goreng dgn api kecil agar bagian ayam matang merata

  2. 2

    Buat saus koloke. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan saos raja rasa, tambahkan air. Masukkan minyak wijen, bawang pre, daun bawang dan wortel. Aduk2 dgn api kecil selama kurang lebih 2 menit

  3. 3

    Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, gula serta cabe hijau. Aduk2 dan masukkan ayam fillet.

  4. 4

    Terakhir masukkan maizena agar mendapat kuah kental

  5. 5

    Selesai dan koloke ayam ala resto siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
pada
Sidoarjo - Surabaya
Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa