Cheese Cake Birthday

Hifnelda Lubis
Hifnelda Lubis @cook_4023652
Solo

Ceritanya pengen kasih cake for his special day😁
karena fav animal nya si Gajah...
dan tyt terlalu mepet waktu nya klo mau pesen di toko kue.
Jadilah modal nekat si emak...krn br pertama kali bikin msh blm rapih...#harapmaklum

Yuuuk kepo-in resep nya 🙈semoga bermanfaat...

Cheese Cake Birthday

Ceritanya pengen kasih cake for his special day😁
karena fav animal nya si Gajah...
dan tyt terlalu mepet waktu nya klo mau pesen di toko kue.
Jadilah modal nekat si emak...krn br pertama kali bikin msh blm rapih...#harapmaklum

Yuuuk kepo-in resep nya 🙈semoga bermanfaat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

0 menit
15 porsi
  1. Bahan A :   
  2. 6 butirtelur
  3. 200 grgula pasir
  4. 1 sdtTBM
  5. Bahan B :
  6. 120 grtepung terigu
  7. 40 grtepung maizena
  8. 40 grsusu bubuk
  9. Bahan buttercream :
  10. 150 grmargarin
  11. 150 grgula halus
  12. 1 sachetsusu kental manis putih
  13. 250 grshortening (mentega putih)
  14. Secukupnyapewarna makanan (coklat,merah,biru,kuning)
  15. Secukupnyautk topping : keju parut dan colour sprinkle sugar
  16. Secukupnyakertas loyang dan Pipping bag

Cara Membuat

0 menit
  1. 1

    Kocok bahan A sampai mengembang (sampai benar-benar kental dan berpita )

  2. 2

    Masukan bahan B lalu aduk sampai rata. 

  3. 3

    Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata. 

  4. 4

    Bagi 2 bagian adonan sama rata.
    Beri pewarna ke salah satu adonan (saya pakai warna biru)
    Tuang adonan berwarna ke loyang bulat yg dilapisi kertas loyang, lalu kukus kurang lebih 20 menit, atau tusuk dengan tusuk gigi, jika bersih berarti sudah matang.
    Ulangi langkah tsb untuk adonan satu nya
    Sambil menunggu matang bisa membuat butter cream dan pola gajah/gambar yg diinginkan

  5. 5

    Cara membuat butter cream : masukkan butter,mixer sampai halus lalu masukkan margarin lalu gula halus tambahkan susu kental manis (bila kurang manis bisa tmbahkan lagi susu kental manis)
    Ambil 1 sendok makan beri warna biru,ulangi untuk warna merah,kuning dan coklat(bs pakai pewarna atau coklat bubuk)
    Masukkan satu per satu utk tiap warna ke dalam plastik segitiga-potong kecil ujung nya

  6. 6

    Print gambar gajah atau nama yg diinginkan,
    taruh kertas loyang diatas telenan beri selotip agar tdk bergeser, jiplak gambar/nama menggunakan kertas loyang di kedua sisi agar jiplakan dpt terlihat jelas
    Balik gambar (jika berupa tulisan maka bag yg digunakan adalah huruf yg terbalik seperti pada cermin)

    Maaf lupa foto in...kira2 seperti ini pola huruf terbalik nya

  7. 7

    Gambar dg butter cream yg sdh dibuat sebelumnya (untuk pinggiran sy gunakan warna coklat) masukkan dlm freezer agar menjadi keras, ulangi utk bagian yg lain (badan,telinga)
    note : pastikan utk tiap2 warna sdh mjd keras sebelum fill warna yg lain agar warna tdk tercampur

  8. 8

    Setelah mengeras semua bagian olesi gajah dan huruf tsb dg butter cream warna original. Pastikan smw bagian tertutupi. Masukkan ke freezer lagi.

  9. 9

    Kembali ke kue. Setelah agak dingin olesi salah satu kue dg butter cream, tumpuk dg kue kedua. Potong dan rapikan pinggiran bulatannya dg menggunakan pisau.

  10. 10

    Oles merata keseluruhan kue dg butter cream

  11. 11

    Taburi keju parut ke seluruh sisi kue . Hal ini dilakukan untuk menyamarkan butter cream yg tdk merata😊
    Taburkan sprinkle colour sugar (atau bs diganti dengan choco cip) di bagian atas kue

  12. 12

    Keluarkan gambar gajah dan huruf nama dari freezer
    Lepas perlahan dari kertas loyang. Lakukan perlahan agar gambar tdk patah
    Pasang diatas kue
    Beri lilin
    Voilaaa kue ultah nya udah jadiiii💜💜💜

  13. 13

    Ini bagian dalam nyaaa (gajah nya sdh disantap sama yg ultah😀)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hifnelda Lubis
Hifnelda Lubis @cook_4023652
pada
Solo
*Onlineshop Owner of dunianelda*Happy mom with 2 cutes warrior...*Cooking is fun...
Lebih banyak

Komentar (3)

Dewi Marty
Dewi Marty @cook_4089281
Bunda emulsifiernya emang gak apa2 segitu banyak aman gak sih kalo dimakan anak kecil saya kok ngeri ya kalo gak salah saya pernah baca untuk 4 butir telur cake emulsifiernya cukup 1/2 sdt udah cukup

Resep Serupa