Capcay Goreng Sederhana

Mutiara S
Mutiara S @cook_10167735
Sidoarjo, Jawa Timur

Keinget jaman kuliah waktu dijogja dulu hampir tiap malem beli capcay diwarung nasgor tegal daerah patangpuluhan 🤣 karna saat kuliah dan ngekost beli makanan yg ada sayurnya itu susah rata2 cuman cah kangkung ato lalapan kalo mau rada ribet ya masak cuman udah gak keburu capek kuliah dan tugas2 jadi ya jajan 😆
Berhubung saya gak terlalu suka kembang kol sm brokoli jadi saya gak pake sebenernya sih jg takut sm ulet2 yg kadang bersembunyi didalemnya 😪

Capcay Goreng Sederhana

Keinget jaman kuliah waktu dijogja dulu hampir tiap malem beli capcay diwarung nasgor tegal daerah patangpuluhan 🤣 karna saat kuliah dan ngekost beli makanan yg ada sayurnya itu susah rata2 cuman cah kangkung ato lalapan kalo mau rada ribet ya masak cuman udah gak keburu capek kuliah dan tugas2 jadi ya jajan 😆
Berhubung saya gak terlalu suka kembang kol sm brokoli jadi saya gak pake sebenernya sih jg takut sm ulet2 yg kadang bersembunyi didalemnya 😪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1 buahwortel uk kecil
  2. 2 buahjagung muda
  3. 1 ikatsawi putih
  4. 1 ikatsawi hijau
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 buahsosis sapi
  7. 3 buahbakso
  8. 100 gramdada ayam
  9. 1 batangseledri
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1 sdmsaus cabai
  15. 1 sdtsaus tomat
  16. 1 sdtkecap manis
  17. 1 sdttepung maizena
  18. Secukupnyaair
  19. Secukupnyamargarin untuk tumis
  20. Secukupnyakerupuk bawang untuk pelengkap

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua sayuran, potong2

  2. 2

    Potong2 dadu dada ayam, serta sosis dan bakso

  3. 3

    Geprek bawang putih tumis hingga harum, masukan ayam kemudian telur diorak arik lalu masukan jagung muda serta wortel

  4. 4

    Jika sudah mulai terlihat setengah matang masukan bakso dan sosis

  5. 5

    Masukan saus, kecap lada dan garam aduk2 rata

  6. 6

    Terakhir masukan sawi putih dan sawi hijau tunggu sebentar saja jangan sampai terlalu lembek

  7. 7

    Campurkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang tunggu agak sedikit mengental lalu taburkan seledri dan daun bawang

  8. 8

    Capcay goreng siap disantap bersama kerupuk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutiara S
Mutiara S @cook_10167735
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
IG : @mutiara.ms
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa