Tempe Mendoan
Pengen bikin kriuk2 dari tempe buat temen makan malam si Pak Bos yg baru pulang kerja, jadilah tempe mendoan ini. Bikinnya cepat, mudah, simple banget gak pake ribet deh.
Tempe Mendoan
Pengen bikin kriuk2 dari tempe buat temen makan malam si Pak Bos yg baru pulang kerja, jadilah tempe mendoan ini. Bikinnya cepat, mudah, simple banget gak pake ribet deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek / blender bumbu hingga halus (ketumbar, kunyit, bawang putih & kemiri) tambahkan garam & penyedap rasa. Bila menggunakan blender tambahkan air secukupnya bukan minyak.
- 2
Siapkan wadah bersih, tuang terigu, campurkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya. Buat setengah kental tapi jangan encer. Bisa ditambahkan daun bawang iris. Tes rasa tepung, bila keasinan tambahkan lagi tepung.
- 3
Iris tipis tempe. Usahakan jangan ketebelan bila ingin hasil yg kriuk2 cruncy. Atau bisa juga di iris tebal sesuai selera.
- 4
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Usahakan menggoreng dengan minyak banyak dan tenggelam.
- 5
Celupkan tempe iris kedalam adonan tepung. Untuk mendapatkan hasil tempe yg mengelembung, masukan tempe dengan adonan yg banyak dan tebal tepat di tengah wajan.
- 6
Masukan sekitar 7-8 potong tempe dalam sekali menggoreng / sesuai kapasitas wajan masing2. Goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- 7
Siap dihidangkan beserta dengan lauk dan sayur lainnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar