Sambel umbut rotan/singkah uwei
Ini sambel rotan yg muda ya buk ibu jadi ga keras klo tua mah keraaasss buat bikin kursi aja 😂 dan ini rasanya paiiitt tp enaaakk bukibuk ini makanan khas kalimantan terutama kalimantan tengah karna disini banyak produksi rotan. Cusss resepnya ya
Sambel umbut rotan/singkah uwei
Ini sambel rotan yg muda ya buk ibu jadi ga keras klo tua mah keraaasss buat bikin kursi aja 😂 dan ini rasanya paiiitt tp enaaakk bukibuk ini makanan khas kalimantan terutama kalimantan tengah karna disini banyak produksi rotan. Cusss resepnya ya
Cara Membuat
- 1
Potong serong dan tipis2 rotan muda,direndam sampai airnya berwarna coklat sambil diperas2 agar paitnya ilang. Ulangi hingga 3X tiriskan
- 2
Ulek cabe, garam, bawang merah dan putih, kemiri, gula merah, terasi hingga halus
- 3
Siapkan bajan, panaskan minyak sedikit saja
- 4
Goreng bumbu yg sudah diuleg tadi sambil diaduk2 hingga matang
- 5
Kemudian masukan irisan rotan yg sudah ditiriskan tadi
- 6
Aduk2 hingga bumbu merata tambahkan air sampai rotan terendam semua didalam wajan
- 7
Tunggu beberapa saat sampai air mengering aduk2 tambahkan royc* dan gula
- 8
Tambahkan Lg airnya sampai rotan teremdam semua Tunggu hingga mengering sambil diaduk2
- 9
Koreksi rasa ya apabila sudah pas menurut selera kita. Matikan api siap dihidangkan
- 10
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Kucai dan Ruak/ umbut rotan Sambal Kucai dan Ruak/ umbut rotan
Rasa Ruak cenderung pahit tapi nikmat bila dijadikan sambal apalagi dicampur Kucai dan Ikan teri. Bahan bahan dibawah sesuaikan aja takarannya.
-
Papui Umbut Rotan (Biyungan) sambal Rimbang khas Dayak Papui Umbut Rotan (Biyungan) sambal Rimbang khas Dayak
Alhamdulillah, masih bisa ikut meramaikan lagi meetUp Kalteng kali ini,Sayur Umbut merupakan salah satu hidangan tradisional di beberapa wilayah pedesaan.Umbut rotan kali ini dibakar, sangat berbeda dengan masakan sebelumnya yaitu Juhu( rebus)Untuk rasa umbutnya sendiri kurang pait, sebab dibakar jadi getah yang ada di Umbut keluar saat proses pembakaran.Sambal Rimbang sendiri memang sudah cocok ditambah terasi dan jangan lupa juga ikan sungai bakar menambah kenikmatan tersendiri makanan khas ini.#PosbarMeetUp_Kalteng#BarapiManjuhu#Kalteng2024#Hut_CocomKalteng#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara
-
Juhu Singkah Uwei Laok patin / Sayur Umbut Rotan Ikan Patin Juhu Singkah Uwei Laok patin / Sayur Umbut Rotan Ikan Patin
Bismillahirrohmanirrohim,..Sabtu 3 Oktober 2020,..Makanan khas Kalimantan.. khususnya Palangkaraya Kalimantan tengah,... Masak yang simpel ada dapur ibuk#Manjuhu#cookpadcommunityKALTENG#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#momduormasakan
-
Sambel uyek-uyek Sambel uyek-uyek
Maafkan gambar yang ala kadarnya..Entah apa nama aslinya, tapi dari dulu kata ibu 'sambel uyek-uyek' 😂 mungkin kalo makan lauknya di uyek kesambelnya 😂🤣Dulu sering dibikinin ibu buat temen makan ikan goreng, dulu sih pakenya cabe rawit hijau jadi komposisinya lebih banyak cabenya cuma karna adanya rawit merah Dan tau dong pedesnya luar biasa jadinya banyakan bawangnya
-
-
Sambel ulek Sambel ulek
Pingin banget makan sambel hari ini utk nemenin nasi anget dan sayur asem
-
-
Sambel mendoan Sambel mendoan
Suka banget sama cemilan mendoan!! Ga pernah ketinggalan bikin sambel mendoan yg satu ini 💓
-
Sambel Uwuh Sambel Uwuh
Dapat hibah kepala ikan asin dari warung langganan, daripada mubazir, bikin sambal aja. #5resepterbaruku
-
Sambel iwak mangut Sambel iwak mangut
Request si kk pgn sambel mangut tp ga terlalu pedes. Padahal kĺo ga dleweran kringetnya krn ga pedes krg nampol heehehe. Sambel ini recommend bgd super irit..super nikmat...nampol d jamin sepiring nasi hangat tak kan cukup😜
-
Sambel Sambel
Klo beli pecel lele yg dicari itu sambelnya, bikin sendiri lebih hemat,Klo ingin sambel lebih awet skip langkah 2. Tp ini proses yg bikin rasa sambelnya mirip dgn yg dipecel lele..Proses ini juga langsung tercium bau syedaaaap, menggugah selera, bikin laper hehe..Cuss bikin..Klo proses lengkap sambel ga bisa tahan lama yaa..JD lebih baik bikin secukupnya..Sy bikin sore untuk malem.. msh ok,.Klo seperti berbusa, lalu berdesis, itu tanda sambelnya Sudah basi yaa..Jgn dikonsumsi.....#resolusi2019#berburucelemekemas...Minggu 27
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar