aduk tepung terigu, tepung maizena, telur dan air hingga adonan tidak terlalu cair dan terlalu kental.

masukan semua sayuran, bumbu halus, garam, masako dan ayam.

goreng fuyunghai dengan minyak yang cukup banyak hingga menutup semua permukaan fuyunghai. masak dengan api yang kecil karena fuyunghai harus tebal sehingga bisa matang dengan merata

Untuk saosnya, masak saos dan air yang sudah dicampuri maizena. tambahkan garam dan gula secukupnya. angkat dan sajikan ketika sudah mengental