Bersihkan ikan.belah punggungnya dan kerat2 perutnya

Campur jadi satu bumbu olesan. Sisihkan

Siapkan pembakaran. Bakar ikan diatas arang. Bulak balik jgn sampai gosong.

Setelah agak kering beri bumbu oles. Bulak balik lg sampai ikan matang.

Tata dipiring beri perasan jeruk limau

Note: agar ikan g cepat gosong buang ekor dan siripnya. Saat dibakar, jgn dulu kasih bumbu oles. Biarkan sampai kering dl baru kasih bumbu oles

Selamat mencoba