Iga dan Dengkul Sapi Bakar

Name: Iga dan Dengkul Sapi Bakar
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga dan Dengkul Sapi; Kecap Bumbu ABC secukupnya (kalau tidak ada bisa diganti 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah dan 1 sdt ketumbar kemudian haluskan campur dengan 125ml kecap manis); secukupnya Kecap manis; 2 sdm bawang putih goreng; 1 buah jeruk nipis; 2 buah tomat; 1/2 sdt lada bubuk; 5 siung bawang merah (iris tipis)

Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti @Arista2009

Jepara

Iedul Adha ini benar-benar penuh barokah karena selain daging juga mendapat sekresek tulang Iga dan dengkul (seperti do'a saya).

Lebih banyak

Iga dan Dengkul Sapi Bakar

Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti @Arista2009

Jepara

Iedul Adha ini benar-benar penuh barokah karena selain daging juga mendapat sekresek tulang Iga dan dengkul (seperti do'a saya).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1 kgIga dan Dengkul Sapi
Kecap Bumbu ABC secukupnya (kalau tidak ada bisa diganti 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah dan 1 sdt ketumbar kemudian haluskan campur dengan 125ml kecap manis)
secukupnyaKecap manis
2 sdmbawang putih goreng
1 buahjeruk nipis
2 buahtomat
1/2 sdtlada bubuk
5 siungbawang merah (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan tulang sapi kemudian lumuri tulang Sapi dengan air jeruk nipis, sisihkan selama 10 menit.
2

Setelah 10 menit marinasi dengan kecap bumbu, lada bubuk. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
3

Setelah 30 menit tambah bawang putih goreng setengah sendok makan saja sambil diremas-remas dan diaduk-aduk.
4

Bakar tulang diatas bara api sampai matang.
5

Untuk bumbunya, campur kecap manis, sisa lada bubuk dan irian bawang merah. Saat membakar bumbu bisa sesekali dioleskan dan bolak-balik tulang saat membakar.
6

Sisa bumbu bakar bisa disiram di atas tulang bakar yang akan disajikan, tambahkan irisan tomat.