Donat Labu Kuning Empuk Menul

Anis Roikhatin
Anis Roikhatin @cook_8991469
Kalipoh-Ayah-Kebumen

resep hasil modifikasi dari blognya mb Ricke Indriani.

Donat Labu Kuning Empuk Menul

27 orang berencana membuat resep ini

resep hasil modifikasi dari blognya mb Ricke Indriani.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 porsi
  1. 650 gtepung terigu (saya mix cakra+kunci)
  2. 400 glabu kuning kukus
  3. 100 ggula pasir (tambah jika suka manis)
  4. 40 gsusu bubuk
  5. 1 bksfermipan
  6. 2kuning telur
  7. 1/2 gelasair
  8. 60 gmargarin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. secukupnyagula halus utk taburan
  11. ekstra tepung karna adonan sgt lengket
  12. banyak minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayak tepung terigu. campur dengan gula, ragi, susu bubuk. aduk rata. masukkan labu kuning, kuning telur. uleni. tambahkan air sedikit demi sedikit. (ga harus habis ya moms, lihat kondisi adonan. punya saya ga habis airnya)

  2. 2

    Uleni hingga stengah kalis, tambahkan margarin dan garam. uleni hingga kalis. (saya pake mixer, sekitar 15-20 menit)

  3. 3

    Istirahatkan adonan. proofing selama 30-45 menit. tutup dg serbet.

  4. 4

    Stelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. timbang masing² 40 gram. bulatkan. letakkan dalam wadah yg ditaburi tepung tipis-tipis. lakukan utk smua adonan. diamkan lagi 10-20 menit

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dg api sedang, lalu kecilkan. masukkan donat sambil lubangi dg sumpit. goreng hingga coklat keemasan,balik sekali saja. angkat.

  6. 6

    Sajikan dg taburan gula halus.

  7. 7

    Empuk. menul. spongy.

  8. 8

    Note: biar ndak terlalu lengket, tambah tepungnya aja moms, jadi total tepung 750-800 gram.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anis Roikhatin
Anis Roikhatin @cook_8991469
pada
Kalipoh-Ayah-Kebumen
Halal food recipes. Mencintaimu dan Rabbmu ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa